Video: Vegetar deller
Vegetar dellerVegetar deller
Køkken:
Ingredienser:
Andet
10
Tilberedningstid
40 minutter
Arbejdstid
0 minutter
Antal personer:
-
1 dåse Grønne linser
-
2 stk Finthakket løg
-
1 deciliter Havregryn
-
1 stk Æg
-
1 tsk Stødt spidskommen
-
1 tsk Køkkensalt
-
0 Friskkværnet peber
-
1 spsk Solsikkeolie
-
1 spsk Smør
-
50 gram Finthakkede hasselnødder
Vegetar deller
Først kommer du hasselnødder i en foodprocesser.
Du hakker nødderne ca. 10 sekunder i foodprocessoren, indtil de er finthakkede.
Pas på at hasselnødderne ikke bliver til mel.
Kom de hakkede nødder i en skål.
Skyl de grønne linser i koldt vand og dryp dem af i en sigte.
Derefter hakker du løgene fint ved at køre dem i i foodprocessoren i ca. 10 sekunder.
Tilføj de skyllede linser og kør foodprocessen i ca. 20 sekunder.
Som det næste blander du havregryn, hakkede nødder, æg, spidskommen, salt, peber, hakkede grønne linser og løg.
Du skal røre farsen godt, så den bliver til en ensartet masse.
Du former ca. 12 deller af farsen.
Start med at varme olien på en pande.
Derefter tilsætter du smør og lader det bruse af og blive gyldent.
Dellerne brunes af på begge sider ved høj varme i ca. 1-2 minutter.
Sku ned til middel varme, og lad dem stege i ca. 5-7 minutter på hver side.
Dellerne er mere skrøbelig end almindelige frikadeller.
Derfor skal du være lidt forsigtig, når de vendes.
Nu er retten færdig - velbekomme!
Tilføj andre smage til vegetar dellerne
Du kan tilpasse opskriften efter din smag. Kom fx tørret koriander, timian, oregano, hakket fetaost eller hvidløg i farsen. Du kan også tilføje krydderurter som persille eller koriander til opskriften.
Kog dine egne linser
Hvis du har lidt mere tid, kan du koge dine linser selv. Tag ca. 100 gram tørrede grønne linser. Skyld dem i koldt vand og kom dem i en gryde. Tilføj 1/2 liter kogende vand og 1/2 tsk salt og kog i ca. 18-20 minutter. De skal være møre, men ikke udkogte.
Flere grøntsagsfyldte retter
Har du lyst til at prøve andre vegetarretter kan du fx prøve vores vegetarfrikadeller med kikærtemel. Vi kan også varmt anbefale vores opskrift på vegetar lasagne.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Nachos med tomatsalsa og ost
Vegetar
Stærk mad
Proteinrig mad1) Fordel salsaen i et ovnfast fad.2) Læg chipsene på salsaen og drys med ost og chili.3)...
Paella
Fiskeretter
FjerkræKyllingelår, rejer og muslinger skylles og tørres i et viskestykke (åbne muslinger smides...
Muffins
VegetarLette muffins Rør sukker og smør sammen og pisk æg i lidt af gangen. Sigt både mel og bage...