Video: Risalamande
RisalamandeRisalamande
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
9
Tilberedningstid
1 timer 0 minutter
Arbejdstid
1 timer 0 minutter
Antal personer:
-
110 gram Grødris
-
7 deciliter Sødmælk
-
1 stk Vanillestang
-
100 gram Smuttede mandler
-
4 deciliter Piskefløde 38%
Sauce
-
300 gram Kirsebær
-
170 gram Sukker
-
1 deciliter Vand
-
2 spsk Maizena
Sådan laver du opskriften
Risalamande:
- Kom grødris og mælk i en gryde og bring det langsomt i kog.
- Flæk vanillestangen og skrab kornene ned i gryden. Tilsæt sukker efter smag.
- Lad grøden småkoge under låg i ca. 40–50 minutter, og rør jævnligt, så den ikke brænder på.
- Hak de smuttede mandler groft, og tilsæt dem til grøden, mens den stadig er varm.
- Tag grøden af varmen og lad den køle helt af.
- Pisk fløden til skum og vend den forsigtigt i den kolde grødris, så risalamanden bliver luftig og cremet.
Kirsebærsauce:
- Bland maizena og vand i en lille gryde og bring det i kog under omrøring.
- Tilsæt kirsebær og sukker, og lad saucen simre et par minutter, indtil den tykner.
Så er retten klar, velbekomme!
Tips og serveringsforslag din risalamande
Rist mandlerne let, inden de hakkes, for ekstra smag og aroma. Risalamanden kan forberedes dagen før; vend flødeskummen i lige inden servering for bedste resultat. Servér risalamanden i skåle eller glas med lun kirsebærsauce på toppen.
Lad dig inspirere af flere af vores lækre opskrifter på julegodter her på siden. Prøv f.eks. at ligge dig ud med vores opskrift på lækre danske juleklejner. Prøv også denne opskrift vaniljekranse - en småkage de fleste nok forbinder i særligt grad med juletiden.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Julefrikadeller
KødretterSådan laver du dine julefrikadellerRør kødet sejt med salt, det giver bedre konsistens.Til...
Traditionel Ragu
Proteinrig mad KødretterSkær gulerødder, bladselleri og løg ud fint, og pancetta i lidt grovere stykker. Varm en...
Adventskringle
Vegetar
Fedtfattig madAdventskringleBland ingredienserne sammen som du ville til en almindelig gærdej. Lad dejen...