Stegt lammemørbrad
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Italiensk
Hovedret
9
Tilberedningstid
10 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
300 gram Lammemørbrad
-
3 tsk Olivenolie
-
1,5 tsk Havsalt
-
3 knsp Sort peber
-
3 spsk Rødvinseddike
-
3 spsk Pinjekerner
-
150 gram Rucola
-
300 gram Fuldkornsrugbrød
-
12 stk Soltørrede tomater i olie
Gnid kødet med olie, krydr med salt og peber og steg mørbraden fra alle sider ved høj varme, dryp med eddiken og skru ned for varmen og lad kødet stege færdigt, til ønsket rødmegrad, rosa: ialt efterstegning 6
minutter. Lad kødet trække, inden du skærer det ud, ca. 10 minutter.
Rist pinjekernerne på en tør pande.
Skyl og tør rucola grundigt.
Rist rugbrødet på en tør pande.
Tag tomaterne op af olielagen og læg dem til afdrypning.
Anret kødet med salat, tomater og pinje-kerner. Spis ristet rugbrød til.
Vin - Commuter Cuvee Pinot Noir - Stk. pris v/6 flasker
Vinhus: Grochau Cellars LLC, Oregon, USA, Type: Rødvin Normal stk. pris v/køb af 6 flasker 129,- Spar 10% med Opskrifter.dks rabatkodeVin - Commuter Cuvee Pinot NoirCommuter Cuvée er lavet på 100% Pinot Noir fra nogle af de bedste marker i det kølige Willamette Valley, Oregon. Gæret på det naturlige gær og lagret 7 måned... læs mere
Ved brug af rabatkode: OPSKRIFTER
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Svenske pølsehorn
Proteinrig mad
KødretterSkær pølserne i halve og læg varm flûtene i en forvarmet ovn (220 grader). Lad dem kun bag...
Cidermarineret kalkun med æblesauce
Fedtfattig mad
FjerkræPlacér en bradepande i midten af ovnen og opvarm den til 160°C. Bland finthakket salvie og...
Mac and cheese
KødretterSådan laver du Mac and CheeseKog pastaen i rigeligt saltet vand. Lav en bechamel ved at...