Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Indonesisk kyllingenudelsuppe

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Asiatisk

Forret

Tilberedningstid

1 timer 30 minutter

Arbejdstid

2 timer 15 minutter

Bedøm denne opskrift

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (11)

Antal personer:

1 stk Hel kylling
2 tsk Køkkensalt
6 stk Hele peberkorn
1 stk Blegselleristilk
1 stk Løg
2 stk Ingefær i skiver
2 stk Hvidløgs fed
60 gram Nudler
4 deciliter Adzuki bønnespire
2 stk Hårdkogt æg
3 stk Forårsløg

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Fedtfattig mad

Proteinrig mad

Fjerkræ

Fremgangsmåde

-Partér kyllingen, læg den i en gryde med nok vand til at dække den og tilsæt salt, peberkorn, selleri, løg, ingefær og hvidløg. Opvarm til kogepunktet, skru ned til medium varme, læg låg på og lad det simre i ca. 45 min. Lad det afkøle til lunken temperatur og si suppen. Fjern skind og ben fra kyllingen og gem kødet.

-Mens kyllingen koger tilberedes nudlerne, som skal koges i 5-6 min. Tilsæt de kogte nudler i suppen sammen nmed kyllingestykkerne. Kog suppen op og smag til.

-Bønnespirerne lægges i en suppeterrin og den kogende suppe hældes over. Den pyntes med hakkede æg og forårsløg og serveres med det samme.

Kokken bag