Video: Salat + Kylling Cæsar med blomkål og kylling
Salat + Kylling Cæsar med blomkål og kyllingSalat + Kylling Cæsar med blomkål og kylling
Køkken:
Ingredienser:
Italiensk
13
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
2 stk Kyllingebryst
-
0 Olivenolie
-
0 Køkkensalt
Dressing
-
1 stk Æggeblomme
-
1 tsk Dijonsennep
-
2 spsk Æbleeddike
-
1 stk Hvidløgs fed
-
1.5 deciliter Vindruekerneolie
-
2.3 stk Hakkede ansjoser
-
0.5 deciliter Parmesan ost
Salat
-
0.33 stk Blomkål
-
1 stk Romainesalat
-
1 bdt Radise
Sådan laver du cæsar med blomkål og kylling:
1. Steg kyllingen i olie på en varm pande, og krydr med salt.
2. Pisk æggeblommerne med sennep, eddike, salt og hvidløg.
Pisk langsomt olien i.
Smag til med ansjoser og fintrevet parmesan og evt. lidt mere salt og eddike.
3. Skær blomkålen i mindre, tynde skiver eller små buketter.
Vend blomkål, plukket salat og radiser i tynde skiver med dressingen, og anret salaten med kylling og de sidste radiser.
4. Servér straks, evt. med groft brød til.
TIP: Jeg elsker salaten, som den er, men hvis du savner de sprøde croutoner, er det lækkert med sprøde rugbrødscroutoner.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Bagt laks med pecannød
FiskeretterForvarm ovnen til 200°C. Bland sennep, smeltet smør og honning i én skål og bland rasp, ha...
Chokoladekage med skumfiduser
Chokoladekage med skumfiduserKom sukker, mel, kakaopulver, vanillesukker og bagepulver i e...
Baconsvøbt torsk med råsyltede grøntsager
Fedtfattig mad FiskeretterSkræl gulerødderne, og skær dem i bånd med en kartoffelskræller.Skær peberfrugt i strimler...