500 gram Hakket oksekød 8-12%

4 stk Gulerod

250 gram Hvidkål

30 gram Rosiner

1 spsk Fedtfattig mayonnaise

1 spsk Fromage frais

2 spsk Hvidvinseddike

10 gram Sukker

1 tsk Havsalt

1 tsk Peber

- Steg hakkebøfferne

-Hvidkål og gulerod snittes i fine strimler og vendes i en dressing af mayonnaise og creme fraiche smagt til med hvidvinseddike, sukker, salt og peber.

-Rosiner kan tilsættes som ekstra lækkeri, hvis man ønsker. Lad salaten hvile ca. 1 time før servering.