Brød med urter
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Bagværk
8
Tilberedningstid
20 minutter
Arbejdstid
1 timer 20 minutter
Antal personer:
-
1,5 deciliter Hvedekim
-
1,5 deciliter Vand
-
50 gram Gær
-
3,5 deciliter Lunkent vand
-
2 spsk Oregano
-
3 deciliter Kvark
-
2 tsk Køkkensalt
-
13-14 deciliter Hvedemel
Kog hvedekimen op i 1½ dl vand. Lad det køle af. Rør gæren ud i vandet, rør hvedekimen, kvark, salt og krydderurter i. Rør melet i til en glat og smidig dej, der lige slipper skålen. Lad den hæve tildækket et lunt sted i ca. 30 min. Ælt dejen igennem og tril 32-34 lige store boller, sæt dem i 2 smurte forme. Lad dem hæve i ca. 30 min. Pensl med sammenpisket æg og drys med krydderurter eller hørfrø. Bag brødene ved 225° i ca. 20 min. Lad dem afkøle på en bagerist.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Chokoladekaramel med creme fraiche
VegetarSmør et ovnfast fad. Bland creme fraiche, sukker, sirup og smør i en gryde. Bring det i...
Stuvning med kylling og majs
FjerkræSkær kyllingekødet ud i mundrette bidder. Krydr dem med salt og peber. Opvarm olie samt...
Bulgursalat med pære
Vegetar
Vegansk MadKom bulguren i en skål og hæld kogende vand over, så det lige dækker bulguren. Lad det tr...