Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Kyllinge Jambalaya

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Andet

Hovedret

Tilberedningstid

1 timer 10 minutter

Arbejdstid

30 minutter

Bedøm denne opskrift

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (14)

Antal personer:

400 gram Kyllingebryst uden skind
1 tsk Rødløg
1 stk Knust hvidløgs fed
6 1/2 deciliter Kyllingefond
1 dåse Hakkede tomater i dåse
280 gram Brune ris
3 tsk Tørret chili
1 1/2 deciliter Paprika
1 tsk Tørret oregano
1 stk Rød peberfrugt
1 stk Gul peberfrugt
85 gram Frosne majs
85 gram Frosen ærter
3 spsk Hakket persille

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Stærk mad

Fedtfattig mad

Fjerkræ

Fremgangsmåde

1. Kom kyllingetern, løg, hvidløg, fond, tomater og ris i en stor gryde. Tilsæt chili-pulver, paprika og oregano og rør godt rundt. bring det i kog, skru ned for varmen, læg låg på og lad det simre i 25 min.
2. tilsæt de røde og gule peberfrugter, majs og ærter og bring det i kog igen. læg låg på og lad det simre i yderligere 10 min, eller indtil risen lige netop er mør, og har opsuget det meste af fonden, men ikke er blevet helt tør.
3. Rør 2 spsk af persillen i og krydr med peber. kom jambalayaen over i et fad og pynt med resten af persillen.

Kokken bag