Name: Brød på grillen - surdej
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Dansk
Ingredients: 100 gram Hvedemel; 5 deciliter Grahamsmel; 5 deciliter Rugmel; 1 deciliter Dansk vand

Bruger

sider

følg os

Sommer Vegetarisk Bagværk Grillretter Vegansk mad

Nutrition facts: 90 calories 47.875 carb 1.36775 fat 7.525 fiber 15.329 protein 0.21425 fat 1.67 sugar

Video: Brød på grillen - surdej

Brød på grillen - surdej

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Dansk

Tilberedningstid

30 minutter

Arbejdstid

30 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (4)

Antal personer:

100 gram Hvedemel
5 deciliter Grahamsmel
5 deciliter Rugmel
1 deciliter Dansk vand

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Vegansk Mad

Fedtfattig mad

Fremgangsmåde

Trin 1:

Surdej startes en uge i forvejen.

Alt røres sammen og stilles i køkkenet med et plastlåg lagt på skålen, men må ikke være lukket tæt omkring skålen, der skal være mulighed for at surdejen kan få luft.

Efter 2 dage, hældes halvdelen ud og der laves en halv portion i den gamle portion,

Efter 2 dage samme procedure.

Når man har ladet den stå i 6 dage kan man komme den på flaske men stadig uden at komme prop på, og ikke på køl.

Surdej kan fryses, men der skal man sørge for at tø den op i køleskabet

Kokken bag