Name: Kyllinge- og mangocurry
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 1 spsk Olie; 1 spsk Karrypasta; 450 gram Kyllingebryst; 4 stk Skalotteløg; 2 stk Mango; 3 deciliter Kokosmælk; 1 stk Agurk

Bruger

sider

følg os

Hovedretter Aftensmad

Nutrition facts: 182 calories 10.74375 carb 36.625 fat 2.0025 fiber 12.43225 protein 7.28825 fat 5.05 sugar

Video: Kyllinge- og mangocurry

Kyllinge- og mangocurry

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Asiatisk

Tilberedningstid

20 minutter

Arbejdstid

10 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (7)

Antal personer:

1 spsk Olie
1 spsk Karrypasta
450 gram Kyllingebryst
4 stk Skalotteløg
2 stk Mango
3 deciliter Kokosmælk
1 stk Agurk

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Stærk mad

Fjerkræ

Fremgangsmåde

Opvarm olien i en wok.

Svits karrypasten heri indtil det begynder at dufte.

Tilsæt kyllingekød i strimler samt skalotteløg og lynsteg i 3-5 min.

Skær mangoerne i skiver (fjern stenene).

Halvdelen af mangoskiverne kommes i en blender sammen med al kokosmælken og pureres.

Tilsæt puréen til wokken.

Resten af mangoskiverne tilsættes sammen med skiveskåren agurk.

Varm det hele igennem og servér det varmt.

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Servér med hvide ris.

Kokkens svar

ananas fremfor mango?

Spørgsmål:

Hej Kan jeg bruge annanas i stedet for mango. Jeg har en masse dåseannas og kokosmælk, som måske er ret sødt sammen, men jeg tænkte om man kunne tilsætte noget citron eller andet for at friske det op. Eller måske et krydderi (ikke for stærk) mvh Brian

Svar:
Hej Brian , det kan du godt begge dele , det lyder meget godt.
Friske det lidt op ? Måske lidt citrongræs er løsningen ?
Frisk koriander kunne også bruges.

Mvh Tomas
opskrifter.dk

22/01-2010 af Opskrifter.dk

Mango ret fra Borneo

Spørgsmål:

Hej Har en gang fået en ret med mango, kokosmælk og mener det var svinekød i tern, den stammer fra Borneo, men ja kan skutte finde den her, håber du kan hjælpe mig. Der serveres ris til. På forhånd tak

Svar:
Jeg har fundet denne opskrift, som godt nok er stedsangivet til Indien, men som har de ingredienser, som du efterspurgte, og da det asiatiske køkken har ligheder, kan du prøve at lave den, og så udskifte kylling med skinketern.

Mvh.
Martin
Opskrifter.dk

04/10-2007 af Opskrifter.dk

Reklame