Svin i dildsauce
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Hovedret
9
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
1 timer 30 minutter
Antal personer:
-
800 gram Nakkefilet
-
1 pakke Frisk dild
-
75 gram Smør
-
75 gram Hvedemel
-
50 gram Finthakket løg
-
2 spsk Revet citronskal
-
1 stk Gulerod
-
1 stk Løg
-
1 stk Porre
Dæk nakkefileten med vand og gulerod, porre, løg i grove stykker. Kog op, skum af og lad det efterfølgende simre i ca. 1 time eller til kødet er mørt.
Tag kødet op, og kog suppen godt ned til ca. 1 liter.
Steg det hakkede løg i smeltet smør i et par min. Tilsæt melet og rør godt rundt i ca. 5 min. Tilsæt den reducerede suppe. Og lad det simre i ca. 30 min.
Hak dild fint og put det i den jævnede suppe. Smag til med salt, peber, eddike og citronskal.
Skær nakkefilet i skiver og hæld suppen over. Servér med en grov kartoffelmos.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Rødkål med kommen
VegetarSmelt smørret i en tykbundet gryde, og svits kålen heri. Tilsæt eddike og lidt gelé og lad...
Blomkålsgratin
VegetarBlomkålen deles i buketter og koges i 5 min i letsaltet vand. Smørret smeltes i en gryde o...
Marokkansk kylling
FjerkræRens kyllingen og del den i mindre stykker. Brun dem i olien i en gryde i ca. 10 min. P...