Video: Marokkansk Lammegryde
Marokkansk LammegrydeMarokkansk Lammegryde
Køkken:
Ingredienser:
Andet
11
Tilberedningstid
3 timer 30 minutter
Arbejdstid
3 timer 0 minutter
Antal personer:
-
1 kg Lammebov
-
4 stk Skalotteløg
-
0.5 deciliter Olivenolie
-
1 tsk Fennikelfrø
-
1.2 tsk Spidskommen
-
1 stk Kanelstang
-
1 liter Vand
-
2 stk Gulerod
-
1 stk Fennikel
-
2 stk Persillerod
-
1.2 bdt Frisk mynte
Skær kød ud i store tern skræl løg, og halver.
Brun dem i en gryde(uden fedtstof) så de næsten er sorte.
Tag dem op af gryden.
Tilsæt olie i gryden og brun kødet
Rist kanel, fennikelfrø og spidskommen på en tør pande.
Når de dufter tages de op og knuses i en morter
Kom de stødte krydderier ned til kødet.
tilsæt løg og vand og lad det simre(ikke koge) ved svag varme i 3 timer 20 min inden servering:
skræl gulerødder, fennikel og selleri og skær dem i tern
Damp grøntsager 5 min i en gryde med cm vand og 1 tsk salt.
Kom grøntsagerne i lamegryden og server med mynte som pynt og couscous som tilbehør
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Laks med safran og babyspinat
Proteinrig mad
Fedtfattig mad
FiskeretterKog snittet løg og knust hvidløg mørt i hvidvin med safran. Kog ind til en tredjedel. Tils...
Chili con carne med hakket oksekød
Stærk mad
KødretterChili con carne med hakket oksekødHak løg og hvidløg fint. Skræl gulerødder og selleri. Sk...
Ispinde med Hï Ananas og Fersken
Vegetar
Vegansk MadSådan gør du1. Skær ananas og fersken i tern. 2. Blend til en cremet puré og rør med Hï An...