Video: Marokkansk Lammegryde
Marokkansk LammegrydeMarokkansk Lammegryde
Køkken:
Ingredienser:
Andet
11
Tilberedningstid
3 timer 30 minutter
Arbejdstid
3 timer 0 minutter
Antal personer:
-
1 kg Lammebov
-
4 stk Skalotteløg
-
0.5 deciliter Olivenolie
-
1 tsk Fennikelfrø
-
1.2 tsk Spidskommen
-
1 stk Kanelstang
-
1 liter Vand
-
2 stk Gulerod
-
1 stk Fennikel
-
2 stk Persillerod
-
1.2 bdt Frisk mynte
Skær kød ud i store tern skræl løg, og halver.
Brun dem i en gryde(uden fedtstof) så de næsten er sorte.
Tag dem op af gryden.
Tilsæt olie i gryden og brun kødet
Rist kanel, fennikelfrø og spidskommen på en tør pande.
Når de dufter tages de op og knuses i en morter
Kom de stødte krydderier ned til kødet.
tilsæt løg og vand og lad det simre(ikke koge) ved svag varme i 3 timer 20 min inden servering:
skræl gulerødder, fennikel og selleri og skær dem i tern
Damp grøntsager 5 min i en gryde med cm vand og 1 tsk salt.
Kom grøntsagerne i lamegryden og server med mynte som pynt og couscous som tilbehør
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Syltede pærer
Vegetar
Vegansk MadSyltede pærerSøde og smagfulde, syltede pærer er en sjov overraskelse på ethvert ostefad,...
Melonskåle med frugt
VegetarStart med cremen: Pisk vaniljecremen grundigt og pisk æggehviden stiv. Vend begge dele sam...
Grydesteg af okse med ovnbagte kartofler
KødretterSådan laver du Grydesteg af okse med ovnbagte kartofler, rodfrugter og rødløgskompot Kryd...