Video: Marokkansk Lammegryde
Marokkansk LammegrydeMarokkansk Lammegryde
Køkken:
Ingredienser:
Andet
11
Tilberedningstid
3 timer 30 minutter
Arbejdstid
3 timer 0 minutter
Antal personer:
-
1 kg Lammebov
-
4 stk Skalotteløg
-
0.5 deciliter Olivenolie
-
1 tsk Fennikelfrø
-
1.2 tsk Spidskommen
-
1 stk Kanelstang
-
1 liter Vand
-
2 stk Gulerod
-
1 stk Fennikel
-
2 stk Persillerod
-
1.2 bdt Frisk mynte
Skær kød ud i store tern skræl løg, og halver.
Brun dem i en gryde(uden fedtstof) så de næsten er sorte.
Tag dem op af gryden.
Tilsæt olie i gryden og brun kødet
Rist kanel, fennikelfrø og spidskommen på en tør pande.
Når de dufter tages de op og knuses i en morter
Kom de stødte krydderier ned til kødet.
tilsæt løg og vand og lad det simre(ikke koge) ved svag varme i 3 timer 20 min inden servering:
skræl gulerødder, fennikel og selleri og skær dem i tern
Damp grøntsager 5 min i en gryde med cm vand og 1 tsk salt.
Kom grøntsagerne i lamegryden og server med mynte som pynt og couscous som tilbehør
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Timianlaks
FiskeretterBland hvidvin, olivenolie, hakket timian, sennep, hvidløgspulver, hakket basilikum, fintha...
Penne alla gorgonzola
VegetarKog pastaen al dente efter anvisning på emballagen.Mens pastaen koger, brunes smør på en p...
Nudelsalat med tang, ingefær og glaserede mandler
Vegetar
Vegansk MadTangen overhældes med kogende vand og trækker 15 minutter, hvorefter vandet hældes fra. N...