Name: Nudelsalat med tang, ingefær og glaserede mandler
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 5
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 100 gram Nudler; 10 stk Noritang; 3 stk Gulerod; 1 stk Grøn peberfrugt; 1 stk Rød peberfrugt; 1 stk Gul peberfrugt; 1 stk Porre; 100 gram Mandler; 2 spsk Sojasauce; 2 tsk Akaciehonning; 2 spsk Citronsaft; 2 spsk Ingefær; 2 spsk Olie; 1 spsk Sojasauce

Bruger

sider

følg os

Sommer Snacks & Tilbehør Salater Forår

Nutrition facts: 324 calories 52.248 carb 30.5814 fat 5.22 fiber 25.0422 protein 2.387 fat 4.608 sugar

Video: Nudelsalat med tang, ingefær og glaserede mandler

Nudelsalat med tang, ingefær og glaserede mandler

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Asiatisk

Tilberedningstid

1 timer 0 minutter

Arbejdstid

1 timer 0 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (14)

Antal personer:

100 gram Nudler
10 stk Noritang
3 stk Gulerod
1 stk Grøn peberfrugt
1 stk Rød peberfrugt
1 stk Gul peberfrugt
1 stk Porre
100 gram Mandler
2 spsk Sojasauce
2 tsk Akaciehonning
2 spsk Citronsaft
2 spsk Ingefær
2 spsk Olie
1 spsk Sojasauce

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Vegansk Mad

Fremgangsmåde

Tangen overhældes med kogende vand og trækker 15 minutter, hvorefter vandet hældes fra.

Nudlerne koges 1 minut i rigeligt vand, og overhældes med koldt vand, så de ikke klistrer sammen.

De afdryppes i en sigte.

Gulerødderne skrælles og skæres med Juliennejern.

Gør det samme med peberfrugter og Porrer.

Grøntsagerne overhældes med kogende vand, hvorefter de afdryppes i en sigte.

Mandlerne ristes på en tør, hed pande, til de er gyldne.

De overhældes med honning og 2 spsk. soya på stegepanden, og glaseres kort under omrøring.

Herefter afkøles de på en tallerken og skilles ad.

Dressing:

Skræl ingefær og riv den fint på et rivejern.

Rør citronsaft, olie,og soya sammen med ingefær.

Nudlerne, tangen og grøntsagerne blandes sammen med halvdelen af mandlerne.

Salaten smages til og anrettes på et fad.

Drys resten af mandlerne over som pynt, og server sammen med dressingen.

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 16/01-2007

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Kokkens svar

Kød til salaten?

Spørgsmål:

Hvilke typer kød egner sig bedst rent smagsmæssigt til denne salat?

Svar:
Denne ret behøves der ikke kød til, den er lækker som en selvstændig frokostret.
Skal der kød til, vil jeg foretrække lufttørret skinke eller tynde skiver af f.eks.kyllingbryst.

mvh
Dorthe
opskrifter.dk

29/04-2009 af Opskrifter.dk

Reklame