Video: Kartoffelgnocchi
KartoffelgnocchiKartoffelgnocchi
Køkken:
Ingredienser:
Italiensk
3
Tilberedningstid
40 minutter
Arbejdstid
15 minutter
Antal personer:
-
1 kg Bagekartoffel
-
2 stk Æg
-
350 gram Hvedemel
Kog kartoflerne møre i letsaltet vand.
Hæld vandet fra og lad dem dampe af, så der ikke er mere vand.
Pres kartoflerne gennem en fin sigte eller - endnu bedre - en kartoffelpresser.
Drys herefter lidt mel på en bordplade og læg massen herpå med en fordybning i midten.
Fyld med æg, salt, og det meste af melet.
Bland det sammen og tilsæt evt. mere mel.
Skær dejen i mindre portioner, og rul disse aflange som til pebernødder.
Skær dem i små stykker og kog dem i rigeligt saltet vand.
De er færdige, når de kommer op til overfladen af gryden.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Kylling Tikka Masala
Stærk mad
Proteinrig mad
Fedtfattig mad
FjerkræKylling Tikka MasalaAlle ingredienserne til marinaden (saucen) kommes i en blender og blen...
Couscoussalat
Vegetar Fedtfattig mad
Vegansk MadCouscoussalat Couscous har en rigtig smuk tekstur, der gør det til en ideel ingrediens i...
Kylling med rosmarin og citron
Proteinrig mad FjerkræSkær citronen i tynde skiver og fjern kerner. Vask og tør rosmarinkviste. Rens og skyl kyl...