Video: Gl.dags bankekød med mos
Gl.dags bankekød med mosGl.dags bankekød med mos
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
13
Tilberedningstid
2 timer 30 minutter
Arbejdstid
3 timer 0 minutter
Antal personer:
-
1 kg Okseinderlår
-
6 stk Løg
-
1 bdt Laurbærblad
-
12 stk Hele peberkorn
-
5 spsk Hvedemel
-
1 tsk Køkkensalt
-
1 knsp Peber
-
1 spsk Smør
-
6 stk Bagekartoffel
-
1 knsp Revet muskatnød
-
0.5 liter Mælk
-
0.5 pakke Smør
-
1 tsk Køkkensalt
Start med at skære kødet i 1 cm tynde skiver og bank skiverne let på begge sider.
Læg kødet i et fad med mel, salt og peber.
Brun skiverne, lidt ad gangen, i en stor gryde i olie og smør.
Mens kødet brunes af, skæres løgene i skiver.
Tag kødet op af gryden, og smid løgene i og svits dem godt.
Læg kødet tilbage i gryden og hæld laurbærblade, peberkorn og okseboullion på til det dækker.
Læg låg på gryden, og lad den stå i ca 2½ time eller til kødet er mørt.
Skræl og kog kartoflerne.
Mos dem godt og hæld mælk i lidt af gangen. Kom smør i og riv muskat i
Krydr med salt og peber
Mos det hele til en jævn konsistens
Server det hele i gryderne med en kold øl til.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Iskaffe
VegetarIskaffeLav først en kop kaffe - du kan bruge alt lige fra kaffemaskine til stempelkande, g...
Braiseret gåsebryst
Proteinrig mad
Fedtfattig mad
FjerkræSnit gåsebrysterne på kryds og tværs i fedtet. Brun dem grundigt i en gryde på fedtsiden o...
Havørred med limesauce
Proteinrig mad Fedtfattig mad
FiskeretterSkyl ørrederne grundigt og fjern evt. rester af rygblod. Skær finnerne af. Læg fiskene på...