Video: Shawama
ShawamaShawama
Køkken:
Ingredienser:
Mexicansk
26
Tilberedningstid
2 timer 0 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
3 stk Bøf af okseklump
-
2 stk Knust hvidløgs fed
-
1 tsk Spidskommen
-
1.4 tsk Stødt kanel
-
1.4 tsk Stødt kardemomme
-
1.2 tsk Chiliflager
-
0 Salt
-
0 Peber
-
2.3 spsk Olie
-
140 gram Koncentreret tomatpure
-
1 stk Knust hvidløg
-
2.3 spsk Chiliflager
-
1.2 tsk Stødt spidskommen
-
1.2 stk Citronsaft
-
1 spsk Akaciehonning
-
0 Rapskimolie
-
0 Køkkensalt
-
0 Peber
-
1 dåse Kikærter
-
1.4 deciliter Vand
-
1 stk Hvidløgs fed
-
1.2 tsk Spidskommen
-
1.2 deciliter Rapskimolie
-
0 Citronsaft
-
0 Cayennepeber
-
0 Salt
Bøfkød:
1. Skær bøfferne i strimler og bland grundigt med hvidløg og krydderier.
2. Lad det trække 1-2 timer i køleskabet.
3. Steg kødet på en varm pande i 2 - 3 min. Smag til med salt + peber.
Chilipasta:
1. Tomatkoncentrat, hvidløg, krydderier, citronsaft og honning i en skål.
2. Pisk det sammen og tilsæt olie under omrøring
Hummus:
1. Blænd kikærter, vand, hvidløg og spidskommen.
2. Tilsæt olie imens der køres.
3. Smag til med citronsaft, peber og salt.
Serveres med salat, fladbrød eller madpandekager.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Dampet rødspætte med hvide asparges og hollandaise
Proteinrig mad
Fedtfattig mad
FiskeretterAspargsene skrælles fra hoved mod rod og den nederste træde ende brækkes af. Dette gøres n...
Urtefrikadeller
VegetarKartofler, gulerødder og blomkål moses og blandes med de øvrige ingredienser. Formes til f...
Æblekage med sirup og cider
Æblefyld:Kernehus og skræl fjernes, og æblerne skæres i mindre stykkerVed æblestykkerne me...