Lynstegt kylling med basilikum
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Thailandsk
Hovedret
15
Tilberedningstid
35 minutter
Arbejdstid
20 minutter
Antal personer:
-
600 gram Kyllingebryst
-
2 spsk Jordnøddeolie
-
2 stk Hvidløg
-
1 tsk Ingefær
-
4 stk Frisk chili
-
1 stk Løg
-
100 gram Champignon
-
1 stk Gulerod
-
4 spsk Limesaft
-
3 spsk Oystersauce
-
1 spsk Sojasauce
-
1 spsk Fish sauce
-
1 deciliter Hønsebouillon
-
2.5 deciliter Adzuki bønnespire
-
2 deciliter Frisk basilikum
Skær kyllingekødet i små, mundrett stykker. Opvarm havldelen af olien i en wok og lynsteg kødet heri á flere omgange. Når kødet er brunet og gennemstegt, fjernes det fra wokken og gemmes tildækket.
Opvarm resten af olien og lynsteg knust hvidløg, reven ingefær, finthakket chili og skiveskåret løg. Når løget er blevet blødt tilsættes champignoner i kvarte og gulerod i skiver. Når gulerodsskiverne er møre tilsættes kyllingekød, limesaft, saucer og bouillon. Lad det stege til saucen er tyknet et anelse.
Fjern wokken fra varmen. Vend bønnespirer og hakket basilikum i retten.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Grillede nakkekoteletter med ananassalsa
Stærk mad
KødretterKlargør en grill til middelhøj varme. Rør olie, kommen, salt og peber sammen i en skål....
Helleflynderterrine med broccoli og hummer
FiskeretterSkær fisken i vilkårlige tern og afkøl kødet godt. Hak det i en food-processor, tilsæt lid...
Babaganoush-dip
Vegetar Stærk mad
Vegansk MadSådan laver du Babaganoush-dip helt fra bunden.N.B! Mængden af frisk persille, koriander (...