Video: Brungiel Mimli - Fyldte auberginer
Brungiel Mimli - Fyldte auberginerBrungiel Mimli - Fyldte auberginer
Køkken:
Ingredienser:
Andet
9
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
1 timer 0 minutter
Antal personer:
-
4 stk Aubergine
-
500 gram Hakket oksekød 3-7%
-
2 stk Æg
-
0.5 bdt Frisk persille
-
2 stk Tomat
-
100 gram Rasp
-
2 stk Løg
-
3 stk Hvidløgs fed
-
100 gram Cheddar
Varm ovnen til 350 grader.
Skær hver aubergine i halve på langs.
Brug en ske til at fjerne indmaden og stil den til side.
Blancher halvdelene i 10 minutter og lad dem tørre.
Svits kød, aubergine-indmaden, tomat, løg og persille.
Kog indtil kødet er mørt (ca. 15 minutter)
Fjern fra varmen og tilsæt de piskede æg, salt og peber.
Fyld blandingen i de halverede auberginer og drys med rasp og ost.
Pensl en bageplade med olie.
Placer auberginer herpå og dæk med stanniol.
Bag i 45 minutter.
Fjern stanniolen og bag i yderligere 15 minutter, til rasp og ost er gyldent.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Big Mac Sauce
VegetarRør alle tingene sammen i en mindre skål. Paprikaen giver et lille twist, men skaber samti...
Sprød ovnstegt kyllingebryst
Proteinrig mad
FjerkræBland rasp, parmesan, revet citron, paprika og salt i en skål. I en anden skål blandes cit...
Mexicanske kødboller med salsa
Proteinrig mad
Fedtfattig mad
KødretterFjern skorpen og riv brødet i grove stykker og opblød det med mælken i en skål i 2 minutte...