Name: After eight roulade
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: PT1H 10M
Yield: 6
Cuisine: Dansk
Ingredients: 60 gram Mørk chokolade; 2 spsk Varmt vand; 9 stk Æg, delt i blomme og hvide; 2,5 deciliter Sukker; 1 deciliter Kakao; 2 stk Pasteuriseret æggehvide; 1 deciliter Sukker; 150 gram Usaltet smør; 1 tsk Pebermynteekstrakt eller olie; 100 gram Mørk h; 100 gram After eight; 2 spsk Usaltet smør; 50 gram Flormelis; 1 spsk Kogende vand; 20 gram After eight

Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Vegetarisk Fødselsdag Bagværk Desserter

Nutrition facts: 802 calories 82.016666666667 carb 48.1 fat 6.3333333333333 fiber 16.611833333333 protein 29.403933333333 fat 76.273333333333 sugar

Video: After eight roulade

After eight roulade

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Dansk

Bagværk

Tilberedningstid

30 minutter

Arbejdstid

40 minutter

Bedøm denne opskrift

Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (15)

Antal personer:

60 gram Mørk chokolade
2 spsk Varmt vand
9 stk Æg, delt i blomme og hvide
2.5 deciliter Sukker
1 deciliter Kakao
2 stk Pasteuriseret æggehvide
1 deciliter Sukker
150 gram Usaltet smør
1 tsk Pebermynteekstrakt eller olie
100 gram Mørk h
100 gram After eight
2 spsk Usaltet smør
50 gram Flormelis
1 spsk Kogende vand

Pynt

20 gram After eight

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Fremgangsmåde

Smelt chokoladen med vand ved svag varme. Pisk blommerne med halvdelen af sukkeret til det er tykt. Rør sigtet kakao i sammen med smeltet chokolade og pisk hviderne meget stive og seje med resten af sukkeret og fold det i massen. Hæld ud i en 30+40 cm form med bagepapir og bag ved 180 grader i 20 minutter til det er svampeagtig. Rulles med bagepapir til det er afkølet. Æggehvider og sukker piskes, røres glat med smør og smages til med pebermynte. Smørres i kagen, der rulles igen og overtrækkes med en blanding af smeltet chokolade, after eight, smør, flormelis og lidt kogende vand. Når det er halvstørknet, skæres de sidste after eight i halve og stikkes i kagen. Holdes kold til den skal serveres.

Kokken bag