Video: Pavlova med jordbær og passionsfrugt
Pavlova med jordbær og passionsfrugtPavlova med jordbær og passionsfrugt
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
7
Tilberedningstid
20 minutter
Arbejdstid
1 timer 0 minutter
Antal personer:
-
200 gram Mandler
-
5 stk Æggehvide
-
300 gram Sukker
-
1 stk Vanillestang
-
1.5 tsk Hvidvinseddike
-
200 gram Friske jordbær
-
5 stk Passionsfrugt
Pavlova med jordbær og passionsfrugt
Mal mandlerne i en blender eller foodprocessor.
Bland æggehvider, sukker og salt og pisk massen helt stiv, så den kan danne små toppe.
Tilsæt eddike og pisk igen.
Bland vaniljen i mandelmelet og vend det i æggemassen med let hånd.
Smør dejen i to cirkler på størrelse med en middagstallerken på en bageplade beklædt med bagepapir.
Bag de to bunde midt i ovnen ved 170° i 15 min. og tør dem derefter mindst ½ time ved 100°.
Sluk ovnen og lad pavlova bundene køle af i ovnen.
Servering
Vend den letpiskede fløde med indholdet af passionsfrugterne og læg cremen sammen med kagebundene.
Pynt og server din pavlova med massere af friske bær - velbekomme!
Pavlova skal køle helt af.
Du kan lade din lækre pavlova køle helt af i ovnen med lukket ovnlåge. Det tager ca. 2 timer før kagen og ovnen er kølet helt af.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Melon og parmaskinke med basilikumolie
Proteinrig mad
KødretterForvarm ovnen til 190°C. Rist pinjekernerne på en bageplade i ovnen i ca. 5 min. Purér bas...
Gammeldags Ribbensteg
Fedtfattig mad KødretterKødet lægges i en saltlage. Dækkes med film og sættes i køleskab i mindst 12 max. 16 timer...
Isdessert med ingefær
Vegetar Fedtfattig madYderst spændende isdessert med smag af ingefær og chili.Hak den friske ingefær i tern, ca....