Name: Green curry chicken
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Thailandsk
Ingredients: 500 gram Kyllingebryst; 500 stk Forårsløg; 1 spsk Ingefær; 100 stk Frisk grøn chili; 2 stk Hvidløg; 1 tsk Fish sauce; 1 deciliter Frisk koriander; 1 deciliter Frisk persille; 200 gram Thai aubergine; 1 deciliter Kokosmælk; 200 stk Grøn peberfrugt; 100 stk Frisk grøn chili; 5 kvist Frisk basilikum; 2 deciliter Parboilede ris

Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Hovedret

Nutrition facts: 2713 calories 41.115 carb 8.39175 fat 6.85 fiber 24.025 protein 5.6795 fat 4.5625 sugar

Video: Green curry chicken

Green curry chicken

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Thailandsk

Hovedret

Tilberedningstid

30 minutter

Arbejdstid

20 minutter

Bedøm denne opskrift

Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (14)

Antal personer:

500 gram Kyllingebryst
5 stk Forårsløg
1 spsk Ingefær
2 stk Frisk grøn chili
2 stk Hvidløg
1 tsk Fish sauce
1 deciliter Frisk koriander
1 deciliter Frisk persille
200 gram Thai aubergine
1 deciliter Kokosmælk
2 stk Grøn peberfrugt
2 stk Frisk grøn chili
5 kvist Frisk basilikum
2 deciliter Parboilede ris

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Stærk mad

Proteinrig mad

Fjerkræ

Fremgangsmåde

Forårsløg, ingefær, hvidløg, chili, koriander, persille og fiskesauce køres i en blender til det bliver en grov masse, tilsæt en spsk. vand og kør massen igennem til det bliver en dejlig grøn pasta/masse. Skær kyllingen og de grønne peber i grove tern/strimler. Steg kyllingternene på en meget varm pande til de er gyldne på alle sider. Tilsæt den grønne currypasta og steg det hårdt. Tilsæt kokosmælken og thai aubergine i skiver og skru ned for varmen og lad det simre til saucen bliver tyk. Vend til sidst de grønne pebre i retten og lav et hurtigt opkog. Anretning: Server retten med nykogte ris og lidt fintskåret chili og thaibasilikum.(eller almindelig basilikum) Tip: hvis det ikke er til at skaffe thai auberginer kan almindelig aubergine anvendes.

Kokken bag