Ovnstegt lammekølle
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Hovedret
6
Tilberedningstid
0 minutter
Arbejdstid
50 minutter
Antal personer:
1 stk Lammekølle
2-3 stk Hvidløgs fed
Rosmarinkviste
Frisk chili
Køkkensalt
Peber
Der skæres dybe huller eller stik i lammekøllen, hvorefter hvidløgene i tynde skiver kommes deri og fordeles godt. Rosmarin, salt, peber og chili blandes og gnides godt ind i lammekøllen (måske med lidt olie). Ovnen forvarmes til 200 gr. og stegen lægges på en rist med braddepande under, som skal indeholde vand hele tiden. Placeres midt i ovnen. Steges i en time ved 200 gr., hvorefter der skrues ned til 160 gr. og steges videre i ca. 30-45 min..
Temperatur midt i stegen 65 gr..
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Christinas kokosmakroner
Bland alle ingredienserne i en gryde. Giv den svag varme og rør rundt Sæt dejen i små to...
Eksotisk frugtdessert m. blomme
VegetarVarm ovnen op til 200°C. Skær dværgappelsinerne i halve og fjern kernerne. Kom farin,...
Fyldte snackpeberfrugter
KødretterHak løg og hvidløg og basilikum fint, og mos det ind i fetaosten. Tilsæt olivenolie og e...