Name: Pasta med venusmuslinger
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 500 gram Musling venus rå; 2 deciliter Halvtør hvidvin; 2 spsk Olivenolie; 2 stk Hvidløgs fed; 100 stk Rødløg; 1 kvist Frisk persille; 20 gram Smør; 200 gram Frisk fettuccine; 0.3 deciliter Piskefløde 38%

Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Forretter

Nutrition facts: 1332 calories 48.5 carb 113.4 fat 4.55 fiber 25.1625 protein 45.5464 fat 6.65 sugar

Video: Pasta med venusmuslinger

Pasta med venusmuslinger

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Italiensk

Forret

Tilberedningstid

20 minutter

Arbejdstid

20 minutter

Bedøm denne opskrift

Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (9)

Antal personer:

500 gram Musling venus rå
2 deciliter Halvtør hvidvin
2 spsk Olivenolie
2 stk Hvidløgs fed
1 stk Rødløg
1 kvist Frisk persille
20 gram Smør
200 gram Frisk fettuccine
0.25 deciliter Piskefløde 38%

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Fiskeretter

Fremgangsmåde

Muslingerne skylles og børstes godt under rindende vand. Åbne muslinger kasseres. Damp muslingerne i vinen under låg i 5-7 minutter til alle muslingerne er åbnet. De muslinger som ikke har åbnet sig, kasseres. Si kogelagen gennem et rent klæde og gem den. Sauter hvidløg,hakket løg og persille i olien og safran. Kom piskefløde i - kog op. Tilsæt muslingelagen og kog den ind til ca. halvdelen. Halvdelen af muslingerne tages ud af skallerne og varmes forsigtigt i saucen. Rør smøren i og smag til med citronsaft, salt og peber. Server sammen med den kogte pasta og tilsæt de sidste muslinger.

Kokken bag