Video: Chili Cheese Tops
Chili Cheese TopsChili Cheese Tops
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Mexicansk
Tilbehør
7
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
50 minutter
Antal personer:
-
200 gram Cheddar
-
50 gram Syltede jalapeños
-
50 gram Hvedemel
-
50 gram Rasp
-
120 gram Æg
-
1 tsk Køkkensalt
-
1 tsk Peber
Chili cheese tops
Riv cheddarosten fint ned i en skål.
Skær de syltede jalapeños i små stykker (hvor mange du skal bruge afhænger af, hvor stærkt du vil have det - til milde chili cheese tops bruges ca. 5 stykker).
Put jalapeños ned i skålen til osten og en anelse salt og peber. Ælt godt så osten efterhånden samles til en masse.
Tril små kugler af ostemassen og rul den i mel. Rul kuglerne i pisket æg og derefter i rasp. Da osten skal frituresteges, er det nødvendigt med dobbelt panering, så osten ikke flyder ud i fritureolien. Gentag derfor paneringen - rul igen i æg og derefter i rasp.
Steg cheddarkuglerne i en frituregryde ved 160 grader i 2-3 minutter.
Hvis du ikke har en frituregryde, så kan du også stege ostekuglerne i en lille gryde tilsat smagsneutral olie, som har en høj temperatur på cirka 180 grader. Olien skal kunne dække ostekuglerne, som bliver gyldne og sprøde efter ca. 2 minutter - husk at vende dem forsigtigt undervejs.
Servér dine chili cheese tops, mens de stadig er varme - velbekomme.
Serveringsforslag
Chili cheese tops er den perfekte eftermiddagssnack til weekenden, og heldigvis er opskriften nem at følge. Du kan sagtens nyde din snack, som den er, men vi vil rigtig gerne gøre dig opmærksom på denne hjemmelavede chilisauce, som er den perfekte dyppelse - hvis du altså er til en stærk dip.
Flere skønne bidder
Hvis du er blevet helt lækkersulten, så kan det være, at du også bør tage et kig på disse kinesiske forårsruller med sød chilidip, der både kan anvendes som snack og forret. Hvis du er vild med rejer, så også kaste dig over denne opskrift, hvor rejerne er vendt i hvidløg og chili. Mums!
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Chokoladesauce
VegetarMælk og fløde varmes til kogepunktet i en lille gryde. Imens finthakkes chokoladen. Gryd...
Cafe Latte
Proteinrig madCafe latteLav en 1 deciliter stærk kaffe. Det kan være lige, hvad du har ved hånden af kaf...
Gulerodsboller
VegetarSådan laver du gulerodsboller Riv gulerødderne groft. Opløs gæren i lunkent vand. A...