Name: Minutesteak m. krydret kartofelmos
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: PT1H 10M
Yield: 6
Cuisine: Andet
Ingredients: 1 kvist Frisk timian; 15 gram Smør; 1 deciliter Mælk; 6 stk Minutsteak; 1 deciliter Extra jomfru olivenolie; Groft salt; 400 stk Fersken; 2 stk Hvidløgs fed; 100 stk Citron; 15 spsk Balsamico; 1500 stk Bagekartoffel

Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Sommer Hovedret

Nutrition facts: 3701 calories 16.15 carb 32.816666666667 fat 3.3833333333333 fiber 10.336666666667 protein 9.5958333333333 fat 5.5316666666667 sugar

Video: Minutesteak m. krydret kartofelmos

Minutesteak m. krydret kartofelmos

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Andet

Hovedret

Tilberedningstid

20 minutter

Arbejdstid

50 minutter

Bedøm denne opskrift

Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (11)

Antal personer:

1 kvist Frisk timian
15 gram Smør
1 deciliter Mælk
6 stk Minutsteak
1 deciliter Extra jomfru olivenolie
0 Groft salt
4 stk Fersken
2 stk Hvidløgs fed
1 stk Citron
15 spsk Balsamico
10 stk Bagekartoffel

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Fremgangsmåde

Skræl bagekartoflerne og skær dem i grove tern og kog dem derefter i vand uden salt i ca. 20 min. Hæld vandet fra og rør mosen op med hvidløg og 1 spsk friskhakket timian samt revet citronskal fra en usprøjtet citron. Rør til sidst mælk (½ til 1 dl) og 2 spsk olivenolie til en lind konsistens og krydr med salt og peber.Steg bøfferne på en meget varm pande i 1 - 2 min. på hver side. Hæld balsamico (1 dl) på panden sammen med bøfferne. Vend bøfferne til balsamicoen har en tyk konsistens. Tag bøfferne fra panden og lad dem hvile i 3 - 4 min. Grill imens de halverede fennikel på hver side på en grillpande i lidt smør. Skær bøfferne i skiver på skrå og anret dem med de grillede fennikel og kartoffelmosen. Brug balsamicoskyen som sauce og server med salat.

Kokken bag