Mokkamousse dessert
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Fransk
Dessert
8
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
25 minutter
Antal personer:
-
100 gram Sukker
-
2 deciliter Vand
-
6 spsk Frysetørret kaffepulver
-
5 stk Husblas
-
5 deciliter Ææggehvide
-
5 deciliter Piskefløde 38%
-
5 stk Æggeblomme
-
Frisk mynte
Den lækre dessert, dine gæster vil elske.
-Hæld sukker med vand og kaffe i en gryde.
Tænd for blusset og bring det i kog.
Lad siruppen køle lidt af og smelt husblas i den lune kaffesirup.
-Pisk æggehviderne.
Pisk fløden til skum.
-Når siruppen er afkølet til stuetemperatur, blandes æggeblommer, æggehvider og flødeskum.
Fold det hele sammen med kaffesiruppen og læg på køl i 2 timer.
-Anret moussen med flødeskum og mynte.
-Det anbefales at bruge pasteuriserede æg.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Kanelhorn
VegetarRul butterdejen ud ovenpå en blanding af sukker, kanel og kakao. Skær butterdejen i st...
Mango-kalkun Ret
Stærk mad
Fedtfattig mad
Fjerkræ1. Kalkunkødet skæres i små tern 1-1_ cm, der drysses med salt. Løgene snittes i mellem s...
Asiatiske frikadeller med sprøde grøntsager
Stærk mad
KødretterRør først dressingen af mayonnaise, chilisauce og limesaft, og smag den til med hakket kor...