Mokkamousse dessert
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Fransk
Dessert
8
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
25 minutter
Antal personer:
-
100 gram Sukker
-
2 deciliter Vand
-
6 spsk Frysetørret kaffepulver
-
5 stk Husblas
-
5 deciliter Ææggehvide
-
5 deciliter Piskefløde 38%
-
5 stk Æggeblomme
-
Frisk mynte
Den lækre dessert, dine gæster vil elske.
-Hæld sukker med vand og kaffe i en gryde.
Tænd for blusset og bring det i kog.
Lad siruppen køle lidt af og smelt husblas i den lune kaffesirup.
-Pisk æggehviderne.
Pisk fløden til skum.
-Når siruppen er afkølet til stuetemperatur, blandes æggeblommer, æggehvider og flødeskum.
Fold det hele sammen med kaffesiruppen og læg på køl i 2 timer.
-Anret moussen med flødeskum og mynte.
-Det anbefales at bruge pasteuriserede æg.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Hosomaki - Sushiruller med agurk
Vegetar
Fedtfattig mad
Vegansk MadRis: Skyl risen et par gange i koldt vand til vandet er klart, og lad den derefter dryppe...
Moccaparfait
VegetarPisk sukker og æggeblommer sammen. Tilsæt kaffen. pisk fløden stiv. Fold den piskede fl...
Kærnemælkshorn
VegetarSådan laver du Kærnemælkshorn Mel og smør smuldres, tilsæt kærnemælk og dejen ældtes hurti...