Video: Mokkamousse dessert
Mokkamousse dessertMokkamousse dessert
Køkken:
Ingredienser:
Fransk
8
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
25 minutter
Antal personer:
-
100 gram Sukker
-
2 deciliter Vand
-
6 spsk Frysetørret kaffepulver
-
5 stk Husblas
-
5 deciliter Æggehvide
-
5 deciliter Piskefløde 38%
-
5 stk Æggeblomme
-
0 Frisk mynte
Den lækre dessert, dine gæster vil elske.
Hæld sukker med vand og kaffe i en gryde.
Tænd for blusset og bring det i kog.
Lad siruppen køle lidt af og smelt husblas i den lune kaffesirup.
Pisk æggehviderne.
Pisk fløden til skum.
Når siruppen er afkølet til stuetemperatur, blandes æggeblommer, æggehvider og flødeskum.
Fold det hele sammen med kaffesiruppen og læg på køl i 2 timer.
Anret moussen med flødeskum og mynte.
Det anbefales at bruge pasteuriserede æg.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Popcornkage
VegetarBeklæd en aflang eller rund kageform med bagepapir eller folie.Bland popcorn, chokoladespå...
Nødde-chokolade småkager
Vegetar
Proteinrig madBland fedtstof og sukker, farin, vaniljesukker, mel og natron. Ægget tilsættes og æltes i...
Røget sværdfiske-forårsruller
Proteinrig mad
Fedtfattig mad
FiskeretterPil rødløget og vask agurken. Skær sværdfisk, løg og agurk ud i ca. 1x1 cm terninger. Vask...