Name: Bedstefars skæg
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Dansk
Ingredients: 150 gram Usaltet smør; 250 gram Rørsukker; 4 stk Æggeblomme; 350 gram Hvedemel; 2 tsk Bagepulver; 2 deciliter Sødmælk; 100 gram Jordbærsyltetøj; 4 stk Æggehvide; 1 tsk Vanillesukker

Bruger

sider

følg os

Vegetarisk Bagværk

Nutrition facts: 439 calories 45.225 carb 14.808875 fat 0.4375 fiber 6.49 protein 7.836625 fat 30.21125 sugar

Video: Bedstefars skæg

Bedstefars skæg

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Dansk

Tilberedningstid

20 minutter

Arbejdstid

35 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (9)

Antal personer:

150 gram Usaltet smør
250 gram Rørsukker
4 stk Æggeblomme
350 gram Hvedemel
2 tsk Bagepulver
2 deciliter Sødmælk
100 gram Jordbærsyltetøj
4 stk Æggehvide
1 tsk Vanillesukker

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Fremgangsmåde

Sådan laver du Bedstefars skæg

Pisk smør grundigt med 150 g rørsukker og tilsæt æggeblommerne en ad gangen.

Gem resten af sukkeret.

Sigt mel m.m. og rør på skift med mel og mælk.

Varm ovnen til 175 grader.

Smør fad eller bradepande på ca. 25 * 30 cm.

Bag kagen i 15 min.

Fordel syltetøj forsigtig på kagen.

Pisk æggehviderne til en stiv, men glat marengs sammen med det sidste 100 g sukker.

Fordel marengsen på kagen og bag yderligere i 20 min.

Du kan nu servere Bedstefars skæg - velbekomme!

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 24/02-2009

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Bedstefars skæg

Hvis navnet i sig selv ikke har formået at få et smil frem på dine læber, så kan oplysningen om at kagen er en nem, hurtig og velsmagende bradepandekage måske gøre det i stedet. Bedstefars skæg er ikke en af det mest bagte kager i dagens Danmark, i forhold til chokoladekagen og drømmekagen, hvilket er en skam da kagen i sig selv er relativt simpel, hvilket ikke på nogle måde er en dårlig ting, og bliver bagt af ingredienser man næsten altid har i hjemmet.

Grangiveligt kommer det sjove navn til kagen af, at man får et hvidt strejf på overlæben når man tager en bid. Det er altid noget der får børnene til at grine.

Velegnet til store portioner og egen kreativitet

Ligesom drømmekagen, er bedstefars skæg nem at bage i store portioner og derfor velegnet til at blive lavet i anledning af store familiesammenkomster, børnefødselsdage, skolebagning og lignende. Hvis kagen skal medbringes i skole etc., kan du også bage kagemixturen i små muffins så det er nemmere at dele ud af.

Derudover kan du også eksperimentere og tilføje egne ingredienser for at pifte opskriften op, og gøre kagen lidt mere spændende i det lange løb. Du kan fx. lave bedstefars skæg med rabarber eller æblemos.

Du kan finde inspiration til mange andre kager på vores hjemmeside.

Kokkens svar

Ingen har spurgt om noget endnu. Bliv den første!

reklame