Video: Bedstefars skæg
Bedstefars skægBedstefars skæg
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
9
Tilberedningstid
20 minutter
Arbejdstid
35 minutter
Antal personer:
-
150 gram Usaltet smør
-
250 gram Rørsukker
-
4 stk Æggeblomme
-
350 gram Hvedemel
-
2 tsk Bagepulver
-
2 deciliter Sødmælk
-
100 gram Jordbærsyltetøj
-
4 stk Æggehvide
-
1 tsk Vanillesukker
Sådan laver du Bedstefars skæg
Pisk smør grundigt med 150 g rørsukker og tilsæt æggeblommerne en ad gangen.
Gem resten af sukkeret.
Sigt mel m.m. og rør på skift med mel og mælk.
Varm ovnen til 175 grader.
Smør fad eller bradepande på ca. 25 * 30 cm.
Bag kagen i 15 min.
Fordel syltetøj forsigtig på kagen.
Pisk æggehviderne til en stiv, men glat marengs sammen med det sidste 100 g sukker.
Fordel marengsen på kagen og bag yderligere i 20 min.
Du kan nu servere Bedstefars skæg - velbekomme!
Bedstefars skæg
Hvis navnet i sig selv ikke har formået at få et smil frem på dine læber, så kan oplysningen om at kagen er en nem, hurtig og velsmagende bradepandekage måske gøre det i stedet. Bedstefars skæg er ikke en af det mest bagte kager i dagens Danmark, i forhold til chokoladekagen og drømmekagen, hvilket er en skam da kagen i sig selv er relativt simpel, hvilket ikke på nogle måde er en dårlig ting, og bliver bagt af ingredienser man næsten altid har i hjemmet.
Grangiveligt kommer det sjove navn til kagen af, at man får et hvidt strejf på overlæben når man tager en bid. Det er altid noget der får børnene til at grine.
Velegnet til store portioner og egen kreativitet
Ligesom drømmekagen, er bedstefars skæg nem at bage i store portioner og derfor velegnet til at blive lavet i anledning af store familiesammenkomster, børnefødselsdage, skolebagning og lignende. Hvis kagen skal medbringes i skole etc., kan du også bage kagemixturen i små muffins så det er nemmere at dele ud af.
Derudover kan du også eksperimentere og tilføje egne ingredienser for at pifte opskriften op, og gøre kagen lidt mere spændende i det lange løb. Du kan fx. lave bedstefars skæg med rabarber eller æblemos.
Du kan finde inspiration til mange andre kager på vores hjemmeside.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Appelsin i Marsala
Vegetar
Fedtfattig mad
Vegansk MadSkær skrællen af appelsinerne. Skær appelsinerne i skiver på tværs (ca. ½ cm tykke).Opvarm...
Brownie -Nem
VegetarSmelt smør og chokolade først, og lad det afkøle. Pisk æg og sukker luftigt sammen og sigt...
Tabbouleh med quinoa
Vegetar Vegansk MadSådan laver du tabbouleh med quinoaSkyl quinoaen - hæld den f.eks. i en sigte, så er den...