Osso bucco
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Italiensk
Hovedret
12
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
2 timer 0 minutter
Antal personer:
-
4-5 stk Kalveskank
-
1 tsk Groft salt
-
1 tsk Peber
-
2 spsk Hvedemel
-
2 spsk Usaltet smør
-
2 stk Hakket løg
-
2 deciliter Hvidvin
-
10 stk Tomat
-
2 deciliter Vand
-
2 spsk Frisk rosmarin
-
1 stk Hvidløgs fed
-
2 stk Laurbærblad
Kalveskank vendes i mel tilsat salt og peber.
Brunes i smør i en gryde.
Løg tilsættes og brunes med.
Hvidvin og tomater i tern tilsættes.
Vand og krydderurter tilsætte (vand til det dækker kødet).
Simmer under låg i ca. 1½ - 3 timer.
Retten jævnes efter behag.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Vegetar Lasagne
Vegetar
Proteinrig madSådan laver du din hjemmelavede Vegetar lasagne Olien varmes, løg svitses og revet gulerod...
Hvidløgssuppe
Stærk mad
FjerkræSvits presset hvidløg i olivenolien i en stor gryde. Rør rasp, bouillon, cayennepeber o...
Gås Gordon Ramsey style
Proteinrig mad
Fedtfattig mad FjerkræGåsen ridses i striber, først på den ene led, så på den anden, så der kommer tern i skinde...