Video: Indbagte kartofler
Indbagte kartoflerIndbagte kartofler
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
6
Tilberedningstid
20 minutter
Arbejdstid
20 minutter
Antal personer:
-
1 kg Kartofler
-
1 stk Løg
-
4 stk Butterdejsplader
-
1 stk Æg
-
2 deciliter Piskefløde 38%
-
3 spsk Smør
Disse indbagte kartofler smager utroligt godt og kan bruges i stedet for almindelige kartofler, når man vil servere noget lidt anderledes.
Skræl kartoflerne, riv dem groft og pres væden ud af dem.
Hak løget fint.
Svits løget til det er blankt og kom de revne kartofler i gryden og svits dem med nogle minutter til de bliver bløde.
Pas på, for de sætter sig nemt fast i gryden.
Kom piskefløden i og lad det snurre endnu et par minutter.
Smag til med salt, peber og muskatnød.
Rul butterdejen ud i passende firkanter.
Kom kartoffelblandingen i og fold butterdejen omkring kartoflerne fra hjørne-til-hjørne, så de danner en trekant med fyld.
Luk enderne ved at prikke med en gaffel og pensl med sammenpisket æg.
Bag butterdejspakkerne 20-25 minutter i ovnen ved 220 grader - eller til de er gyldne.
Server som tilbehør i stedet for kartofler fx. til engelsk bøf.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Dressing med citrongræs og kumquat
Vegetar
Stærk mad
Vegansk MadSkær citrongræs i skiver. Læg det i en gryde og tilsæt limesaft, eddike, sukker samt reven...
Asiatisk inspireret kødboller m. råkost og Edamame
Stærk mad
Kødretter
FiskeretterLav en fars af ingredienserne til kødbollerne og steg kødbollerne på en pande til de er ge...
Italienske asparges
Vegetar
Proteinrig mad
Fedtfattig madLæg aspargesene i et smurt ovnfast fad.Rør tomat, vand, oregano, hvidløgspulver, salt og p...