Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Chokolade trøfler med passionsfrugt

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Fransk

Dessert

Tilberedningstid

20 minutter

Arbejdstid

0 minutter

Bedøm denne opskrift

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (3)

Antal personer:

2 spsk Passionsfrugtsaft
1 deciliter Piskefløde 38%
200 gram Mørk chokolade

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Fremgangsmåde

-Halver passionsfrugterne, pres saft og kerner gennem en sigte. Afmål saften- der skal kun bruges 2 spsk.
-Kom saften og fløde i en gryde, og varm op til kogepunktet. Tag gryden af varmen.
-Hak chokoladen og læg den i gryden. Lad den ligge til den er smeltet, før chokolade blandingen røres blank og ensartet.
-Beklæd en lille form på ca. 15x15 cm med bagepapir og hæld massen op heri. Lad chokoladen afkøle ved stuetemp. og stil den derefter i køle skabet natten over.
-Tag trøffelmassen ud og drys kakao over. Skær først massen i stave og derefter i mindre stykker. Serveres afkølet.

Kokken bag