Video: Kanelbrød
KanelbrødKanelbrød
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Bagværk
11
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
1 timer 0 minutter
Antal personer:
-
7 1/2 deciliter Mælk
-
50 gram Gær
-
25 gram Usaltet smør
-
1 spsk Sukker
-
1 spsk Salt
-
1200 gram Hvedemel
-
50 gram Smør
-
2 spsk Sukker
-
2 spsk Kanel
-
1 stk Æg til pensling
-
Perlesukker
Sådan laver du Kanelbrød
Lun mælken og rør gæren ud heri. Tilsæt derefter det smeltede smør. Bland sukker, salt og mel sammen og rør i mælken.
Ælt dejen godt igennem, til den er lind og ikke klæg, brug evt. lidt mel. Stil til hævning et lunt sted i 45 min.
Imens brødet hæver, røres smør, sukker og kanel sammen.
Efter hævning deles dejen i to og rulles ud til store firkanter på et meldrysset køkkenbord. Smør kanelsmørret ud over, rul dejen sammen til et brød, og stil det til efterhævning i 20 minutter. Pensl brødet med sammenpisket æg og drys med perlesukker.
Bag ved 200 grader i 40 minutter. Spis brødet lunt med smør til.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Anaconda
Hæld likørerne på is i et whiskeyglas. Top med flødeskum og cayennepeber og server.
Salat af figner, parmaskinke og mozzarella
KødretterSkær et kryds i fignerne, men lad være med at skære helt igennem. Pres dem dernæst med f...
Cuba Libre
VegetarHæld saften fra en halv lime frugt over isterninger i et collins glas. Tilsæt rom og fyld...