Name: Helstegt dyreryg og bov
Prep time: 2 h
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Dansk
Ingredients: 1 stk Dyreryg; 1-2 stk Dyrebov; 300 gram Spæk; 2 stk Gulerod; 10 stk Knuste enebær; 3-4 deciliter Piskefløde 38%; 1-2 spsk Ribsgele; 1-2 spsk Sovsekulør; 25 gram Margarine til steging; 1-2 spsk Maizena

Bruger

sider

følg os

Vinter Hovedretter Aftensmad

Nutrition facts: 29 calories 24.0975 carb 17.53 fat 2.0625 fiber 14.094375 protein 5.6818375 fat 9.69625 sugar

Video: Helstegt dyreryg og bov

Helstegt dyreryg og bov

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Dansk

Tilberedningstid

2 timer 0 minutter

Arbejdstid

40 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (10)

Antal personer:

1 stk Dyreryg
1.2 stk Dyrebov
300 gram Spæk
2 stk Gulerod
10 stk Knuste enebær
3.4 deciliter Piskefløde 38%
1.2 spsk Ribsgele
1.2 spsk Sovsekulør
25 gram Margarine til steging
1.2 spsk Maizena

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Fedtfattig mad

Proteinrig mad

Fremgangsmåde

Afpuds dyreryggen.

Fileter og skær mørbraden fra benene.

Afbuds bovene for sener.

Tilsæt margarine i en varm bradepande, kom rygbenene samt bove, hals og evt. ribben i, og sæt det hele over i ovnen ved ca. 225 grader, til det er brunet godt.

Put bove, hals og evt. ribben op i en stor gryde, der er fyldt med vand, urter, knuste enebær og salt.

Sæt gryden til at koge, afskumme og koge videre i 1 time.

Kokken bag