Video: Indonesisk ret Nasi goreng
Indonesisk ret Nasi gorengIndonesisk ret Nasi goreng
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Andet
Hovedret
13
Tilberedningstid
30 Minutes
Arbejdstid
30 Minutes
Antal personer:
-
1 tsk Køkkensalt
-
8 stk Forårsløg
-
4 stk Gulerod
-
4 stk Hvidløgs fed
-
10 spsk Olie
-
8 stk Æg
-
3 tsk Sambal Oelek
-
200 gram Sojabønnespirer
-
600 gram Basmatiris
-
2 spsk Tomatketchup
-
1 tsk Friskkværnet peber
-
2 stk Ingefær
-
3 spsk Citronsaft
Skyl risene, hæld 1,2 l vand i en gryde, tilsæt salt. Læg låg på indtil vandet koger op. I samme øjeblik skrues kogepladen ned på ganske svag varme, lad risene udvide sig 15-20 minutter med låg på. Tag risene af komfuret, men lad dem stå med låg på. Skyl og rens forårsløgene. Skræl gulerødderne, skyl kinakålen, skær stokken væk. Alle grøntsager snittes fint. Skyl spirerne hurtigt, lad dem dryppe af. Pil hvidløget, skræl ingefæren og hak det hele fint. Varm 8 spsk olie i en wok eller en stor pande. Hvidløg, ingefær og alle grøntsagerne bortset fra spirerne hældes i og steges 2 minutter under konstant omrøring. Tilsæt de kogte ris, steg videre i 2 minutter under omrøring. Tilsæt sojasauce, sambal oelek, citronsaft, ketchup, bland spirerne i og lad dem stege med 2-3 minutter. Udfordring på indonesisk: I en anden pande varmes resten af olien, æggene spejles til spejlæg, krydres med salt og peber. Fordel ris på tallerknerne og læg spejlægget ovenpå. I øvrigt: spisepindene er virkelig kun til pynt her!
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Gratin med jordskokker
VegetarJordskokkerne skrælles, skæres i terninger og koges 5 - 7 minutter i blandingen af mælk og...
Æblecouscous med Apetina
VegetarLad bouillon og smør koge op. Tilsæt couscousgrynene. Læg låget på, tag gryden af varmen o...
Krydret tomatcocktail
Vegetar
Fedtfattig madSkræl og riv agurken. Bland det med tomatjuice, hakkede forårsløg, citronsaft, tabasco, wo...