Name: Ananastærte med vanilje
Prep time: 13 h
Cook time: 30 min
Total time: 13 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: Dansk
Ingredients: 100 gram Usaltet smør; 125 gram Hvedemel; 25 gram Flormelis; 1 stk Æggeblomme; 2 stk Æggeblomme; 60 gram Sukker; 2 spsk Majsstivelse; 3 deciliter Sødmælk; 1 stk Vanillestang; 1 stk Ananas; 3 deciliter Vand; 3 deciliter Sukker; 4 deciliter Ananasjuice; 6 stk Husblas

Bruger

sider

følg os

Bagværk Desserter

Nutrition facts: 309 calories 98 carb 29.7702 fat 1.1 fiber 28.4478 protein 14.1916 fat 63.018 sugar

Video: Ananastærte med vanilje

Ananastærte med vanilje

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Dansk

Tilberedningstid

13 timer 0 minutter

Arbejdstid

30 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (14)

Antal personer:

100 gram Usaltet smør
125 gram Hvedemel
25 gram Flormelis
1 stk Æggeblomme
2 stk Æggeblomme
60 gram Sukker
2 spsk Majsstivelse
3 deciliter Sødmælk
1 stk Vanillestang
1 stk Ananas
3 deciliter Vand
3 deciliter Sukker
4 deciliter Ananasjuice
6 stk Husblas

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Fedtfattig mad

Proteinrig mad

Fremgangsmåde

Ananastærte med vanille, fremgangsmåde:

Saml dejen hurtigt og lad den hvile koldt. Gerne til dagen efter. For en tærteform med den udrullede dej - sørg for dej op ad siderne. Prik bunden med en gaffel og læg bagebønner el. lign på folie i tærten. Forbag bunden ved 190 grader i ca. 12 minutter. Fjern bagebønner og folie og bag videre i endnu 10 minutter, indtil bunden er gylden og tør. Creme: Pisk æggeblommer og sukker varm/kold og tilsæt stivelse og mælk under piskning. Tilsæt vanillekorn og den flækkede vanillestang. Leger cremen forsigtigt under omrøring. Fjern vanillestangen igen og lad cremen svale. Fyld: Kog vand og sukker til en sukkerlage. Skræl ananassen og skær den i skiver eller stykker efter smag. Kog ananasstykkerne i sukkerlagen i 5 minutter og sæt dem til afdrypning i en si. Læg husblas i blød i koldt vand. Fordel den afkølede creme i tærtebunden og kom ananasstykkerne over. Lun ananasjuice eller hvidvin og smelt husblassen heri. Pensl det på tærten. Velbekomme.

Kokken bag