Video: Makrelmoussé
MakrelmousséMakrelmoussé
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
10
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
2 timer 30 minutter
Antal personer:
-
4 stk Makrel i tomat
-
2 stk Citron
-
2 spsk Kapers
-
50 gram Fedtfattig mayonnaise
-
150 gram Creme fraiche 18%
-
1 tsk Basilikum
-
2.5 deciliter Piskefløde 38%
-
1 tsk Køkkensalt
-
1 tsk Peber
-
6 stk Husblas
Mos makrellen med tomatvæden fra dåse + saft af ½ citron.
Karpers og basilikum kommes i.
Rør mayonnaise og creme fraiche i.
Smag til med salt og peber.
Husblas iblødsættes i ca. 5 min. i koldt vand.
Fløden piskes stiv.
Husblasen smeltes over vandbad og hældes i en tynd stråle i makrelmassen (piskes godt sammen).
Stivpisket fløde vendes i.
Hældes derefter i randform.
Stilles i køleskabet i ca. 2-3 timer.
Pyntes med rejer, kaviar og citroner.
Tilbehør: Flüte
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Lakseroulade med kørvel
Proteinrig mad
FiskeretterSmør et tyndt lag creme fraice på pandekagerne/tortillas. Drys med lidt kørvel og dild. Læ...
Kartoffelmos i ovn
Start med at tænde ovnen på 225 grader almindelig ovn.Skræl kartoflerne og skær dem i styk...
Kommenristede kartofler med røget laks og kaviar
FiskeretterSådan Laver du kommenristede kartofler med rogn:Skræl citronerne med en grøntsagsskræller....