Name: Fiskeburger
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Dansk
Ingredients: 75 gram Fedtfattig mayonnaise; 75 gram Kvark; 2 tsk Dijonsennep; 75 gram Finthakkede rødløg; 75 gram Cornichon; 1 deciliter Hakket persille; 1/2 deciliter Kørvel; 2 spsk Kapers; 1/2 tsk Groft salt; 1/2 tsk Friskkværnet peber; 1 kg Grofthakket lyssejfilet; 1 stk Finthakket zittauerløg; 1 tsk Groft salt; 1/2 tsk Friskkværnet peber; 25 gram Smør; 8 stk Små ristede burgerboller; 1oo gram Salatblade; 300 gram Tomat i skiver; 150 gram Agurk i skiver; 150 gram Revet gulerod

Bruger

sider

følg os

Sommer Børnevenlig mad Efterår Grillretter Hovedretter Aftensmad

Nutrition facts: 198 calories 44.93875 carb 40.51 fat 18.4525 fiber 39.08975 protein 15.10325 fat 5.8325 sugar

Video: Fiskeburger

Fiskeburger

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Dansk

Tilberedningstid

1 timer 0 minutter

Arbejdstid

10 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (20)

Antal personer:

75 gram Fedtfattig mayonnaise
75 gram Kvark
2 tsk Dijonsennep
75 gram Finthakkede rødløg
75 gram Cornichon
1 deciliter Hakket persille
1.2 deciliter Kørvel
2 spsk Kapers
1.2 tsk Groft salt
1.2 tsk Friskkværnet peber
1 kg Grofthakket lyssejfilet
1 stk Finthakket zittauerløg
1 tsk Groft salt
1.2 tsk Friskkværnet peber
25 gram Smør
8 stk Små ristede burgerboller
1 gram Salatblade
300 gram Tomat i skiver
150 gram Agurk i skiver
150 gram Revet gulerod

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Fiskeretter

Fedtfattig mad

Fremgangsmåde

Remoulade:

Rør mayonnaise og kvark sammen med dijonsennep.

Tilsæt løg, cornichoner, persille, kørvel og kapers.

Tilsæt salt og peber og smag til.

Fiskebøffer:

Rør fiskekødet sammen med løg, salt og peber og form det til 8 flade bøffer.

Steg dem i en pande med gyldent smør - ca. 3 min. på hver side.

Anret de varme fiskebøffer i burgerboller med grønsager og remoulade - eller anret tingene hver for sig, så alle kan sammensætte deres burger som de vil.

Tips:

Tilsæt et par skefulde finthakket pickles, hvis remouladen skal være mere gul.

Få evt. fiskehandleren til at hakke fisken.

Så er fiskeburgeren klar - velbekomme.

Kokken bag