Video: BlåbærIsHjerte
Med blåbærshotsBlåbærIsHjerte
Med blåbærshots
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
9
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
6 timer 0 minutter
Antal personer:
-
150 gram Frosne blåbær
-
1 spsk Citronsaft
-
150 gram Florsukker
-
2 stk Pasteuriseret æggeblomme
-
3 deciliter Piskefløde 38%
-
150 gram Blåbær
-
2 deciliter Friskpresset appelsinsaft
-
1 deciliter Vand
-
4 spsk Sukker
Bring blåbær, citronsaft og 100 g flormelis til kogepunktet i en gryde.
Kom bærblandingen i en sigte over en skål og pres saften af dem.
Afkøl saften.
Pisk æggeblommerne med de sidste 50 g flormelis til det er luftigt.
Pisk fløden til skum.
Vend blåbærsaften i æggemassen.
Vend flødeskummet i æggemassen.
Fordel ismassen i hjerteforme af silikone eller frys isen i en anden velegnet form.
Frys isen mindst 6 timer.
Hotshot:
Kom blåbær, appelsinsaft, vand og sukker i en gryde.
Kog det sammen ca. 5 minutter.
Pres det gennem en sigte over en skål og varm op igen.
Smag til og fordel i 4 shotglas.
Server hjerteisen med de varme shots
Tips , du behøver ikke lave blåbær shots. Blåbæris smager pragtfuldt uden.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Açai-bowls
Acai-bowlsStart med at dele bananerne og frys dem ned i en beholder, der kan tåle frostgra...
Alfredos æggekage
Vegetar
Proteinrig madTænd ovnen på 220 grader. Hak salatløg, squash og hvidløg groft og svits stykkerne på en p...
Grissini
Vegetar Proteinrig mad
Vegansk MadOpløs gæren i det håndvarme vand og rør halvdelen af melet i.Bland salt og olie i.Rør rest...