Name: Baba ghanoush - auberginedip
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Andet
Ingredients: 112500 stk Aubergine; 2 stk Hvidløgs fed; 2 spsk Citronsaft; 2 spsk Olivenolie; 3 spsk Tahini; 2 spsk Friske mynteblade; 0,75 tsk Groft salt; 1 tsk Friskkværnet peber; 100 stk Grøn peberfrugt; 300 stk Gulerod; 2 stk Arabiske fladbrød; 1 bdt Friske mynteblade

Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Vegetarisk Snacks & Tilbehør Vegansk mad

Nutrition facts: 389 calories 27.89 carb 26.867833333333 fat 10.333333333333 fiber 19.099166666667 protein 3.9226833333333 fat 2.5316666666667 sugar

Video: Baba ghanoush - auberginedip

Baba ghanoush - auberginedip

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Andet

Tilbehør

Tilberedningstid

20 minutter

Arbejdstid

10 minutter

Bedøm denne opskrift

Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (12)

Antal personer:

750 stk Aubergine
2 stk Hvidløgs fed
2 spsk Citronsaft
2 spsk Olivenolie
3 spsk Tahini
2 spsk Friske mynteblade
0.75 tsk Groft salt
1 tsk Friskkværnet peber
1 stk Grøn peberfrugt
2 stk Gulerod
2 stk Arabiske fladbrød
1 bdt Friske mynteblade

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Vegansk Mad

Fremgangsmåde

Fjern stilken fra auberginerne, skyl og flæk dem. Læg auberginerne, med snitfladen nedad, på en plade med bagepair og prik dem godt med en spids gaffel. Bag auberginerne midt i ovnen. Tag dem ud og køle lidt af. Skrab "kødet" ud i en skål (kasser skallerne). Kom de øvrige ingredienser i skålen og blend med en stavblender til dippen er sammenhængende, men alligevel ikke for finthakket. Stil auberginedippen tildækket i køleskabet i mindst 1 time. Smag til. Server den kolde auberginedip med grønsager og pitabrød. Tip: Tahin kan udelades.

Kokken bag