Video: Baba ghanoush - auberginedip
Baba ghanoush - auberginedipBaba ghanoush - auberginedip
Køkken:
Ingredienser:
Andet
12
Tilberedningstid
20 minutter
Arbejdstid
10 minutter
Antal personer:
-
750 stk Aubergine
-
2 stk Hvidløgs fed
-
2 spsk Citronsaft
-
2 spsk Olivenolie
-
3 spsk Tahini
-
2 spsk Friske mynteblade
-
0.75 tsk Groft salt
-
1 tsk Friskkværnet peber
-
1 stk Grøn peberfrugt
-
2 stk Gulerod
-
2 stk Arabiske fladbrød
-
1 bdt Friske mynteblade
Fjern stilken fra auberginerne, skyl og flæk dem.
Læg auberginerne, med snitfladen nedad, på en plade med bagepapir og prik dem godt med en spids gaffel.
Bag auberginerne midt i ovnen.
Tag dem ud og køle lidt af.
Skrab "kødet" ud i en skål (kasser skallerne).
Kom de øvrige ingredienser i skålen og blend med en stavblender til dippen er sammenhængende, men alligevel ikke for finthakket.
Stil auberginedippen tildækket i køleskabet i mindst 1 time.
Smag til.
Server den kolde auberginedip med grønsager og pitabrød.
Tip: Tahin kan udelades.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Jordbær med chokolade
Vegetar
Vegansk MadSmelt chokoladen i et vandbad. Pres appelsinen og skær skrællen i tynde strimler. Bland ch...
Melondrik
Vegetar
Fedtfattig mad Vegansk MadUdkern melonen og skær frugtkødet i stykker.Mos frugtkød, saften af citronen og flormelis...
Entrecote med syrlige kartofler og parmesan
Proteinrig mad
KødretterSteg bøffen i 2-3 minutter på hver side og lad den hvile på en tallerken i mindst 5 minutt...