2 stk Squash

4-5 stk Æg,

2,5 deciliter Sojamel

0,75 deciliter Olivenolie

1 stk Løg

1 tsk køkkensalt

1 tsk peber

400 gram Bacon i skiver

0,5 stk Revet ost i pose

Bacontærte med revet ost, fremgangsmåde:

Rist baconen let og hæld væden fra. Riv 2 squash fint og klem alt væden fra. Hak 1 løg i små stykker. Bland æg, olie og sojamel i en skål og pisk det sammen. Hæld derefter ½ pose revet ost, squashen, baconen og løget i skålen og bland det hele sammen. Hæld det hele i et tærtefad med bagepapir i bunden.
Ca. 45 min. i en forvarmet ovn på 180 grader.

(Du kan selvfølgelig bruge andre ting end bacon, såsom skinke, champignon osv.)