Video: Spansk fiskeret i filodej
Spansk fiskeret i filodejSpansk fiskeret i filodej
Køkken:
Ingredienser:
Spansk
12
Tilberedningstid
1 timer 0 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
500 Torskefilet
-
4 spsk Frisk persille
-
2 spsk Gurkemeje
-
2 fed Hvidløg
-
0.5 tsk Cayennepeber
-
1 tsk Paprika
-
1 stk Citron
-
400 Frosne rejer
-
300 Nudler
-
400 Mozzarella 30+
-
1 Filodej
-
0 Olie
Skær fisken i store tern (ikke for små da de svinder ind under stegningen).
Bland persillen med presset hvidløg og kryderrierne, vend fisken deri, evt. med en smule citronsaft.
Steg det hele i en pande indtil fisken er mør.
Tag panden af varmen.
Kog risnudlerne som beskrevet på pakken.
Hæld dem i et dørslag og skyld dem under koldt vand til de er kolde.
Klip dem i mindre stykker med en saks.
Smør et ildfast fad og læg filodej/forårsrulledej deri.
Smør igen og læg endnu et lag.
Læg derefter lag der halvejs dækker bunden, halvels hænger udenfor formen.
Husk at smøre med fedtstof.
Fordel halvdelen af fisken i bunden.
Derefter et lag af rejerne, et lag risnudler, et lag revet ost.
Gentag med endnu et lag af de fire slags.
Fold dejen over fyldet og smør det øverste lag med olie.
Bag retten i ca. 30 min. ved 175 grader indtil dejen er gylden på overfladen.
Server varm som forret med en citronbåd og evt. friskbagt brød med hvidløgssmør.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Fyldte bagekartofler
VegetarVask og tør kartoflerne grundigt. Pak dem ind i folie og bag dem ca. 1½ - 2 timer. Halver...
Ymerfranskbrød
Vegetar
Fedtfattig madGæren smuldres, lun mælken og rør i gæret.Lun ymeren og tilsæt salt, rugmel og hæld i i gæ...
Stærk thai-dip
Stærk mad Fedtfattig mad
FiskeretterAnbring chili, hvidløg, rejepasta, sukker og vand i en blender. Purér det. Tilsæt gradvist...