Ananas og chocolade dessert
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Fransk
Dessert
9
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
0 minutter
Antal personer:
-
90 gram Mørk chokolade
-
0,5 stk Ananas på dåse
-
2 stk Æggeblomme
-
3 deciliter Fromage frais
-
0,5 spsk Sukker
-
1 spsk Mørk kakaopulver
-
2-3 tsk Kaffe
-
2 tsk Vanillesukker
-
2 spsk Cognac
Smelt 90g mørk chokolade i knap ½ dl ananassaft. Rør det sammen med 2 æggeblommer og ½ spsk sukker. Bland med 2½ dl fromage blanch/frais. Tilsæt endvidere efter behov/smag: 1 spsk kakao, 2-3 tsk pulverkaffe og en god sjat cognac. Slutteligt blandes en ½ dåse ananas i og deserten hældes i portionsglas.
Efter et par timer i køleskab pyntes med vaniliechreme: 3 spsk fromage blanch/frais, 1-2 tsk sukker og 1-2 tsk vaniliesukker. Som kronen på værket sættes en kvart cirkel ananas og der drysses med grofthakket mørk chokolade.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Bedste koldhævede boller
Fedtfattig madVand, gær, salt og honning røres. Havregryn i og røres. Til sidst røres melet i. Bliver ti...
Butterdej
VegetarButterdej Butterdej er dybest set mel, vand og (masser af) smør. Det er ikke desto mindre...
Pasta med ost, bacon og porre
Proteinrig mad
KødretterBacon, løg og porre steges sammen ved god varme. Pastaen koges i vand, tilsat en bouillo...