Video: Hindbærparfait
HindbærparfaitHindbærparfait
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Fransk
Dessert
5
Tilberedningstid
30 Minutes
Arbejdstid
0 Minutes
Antal personer:
-
4 stk Pasteuriseret æggeblomme
-
1 deciliter Sukker
-
1 stk Vanillestang
-
5 deciliter Piskefløde 38%
-
2 deciliter Friske hindbær
Gør sådan: 1. Pisk æggeblommer og sukker til skum i en skål. Rør kornene fra vaniljestangen i æggemassen. 2. Tilsæt hindbær, og pisk godt. 3. Tilsæt evt. rosenvand efter smag. 4. Pisk fløden til let skum, som vendes forsigtigt rundt i æggemassen. 5. Beklæd en springform med bagepapir (både bund og sider), og hæld isblandingen i formen. Dæk formen med køkkenfilm, og sæt den i fryseren. Servering: Tag isen ud af fryseren ca. 45 min. før servering. Drys flormelis gennem en sigte ud over isen. Pynt evt. med friske hindbær og rosenblade.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Vinterlam
Stærk mad
KødretterVarm smørret eller margarinen op i en gryde, og vend kødet heri. Drys melet over, og svits...
Risotto med rucola og hvidløg
FjerkræVarm bouillonen op i en gryde (det må ikke komme i kog). Hold bouillonen varm over lav var...
Pastasalat med pesto
FjerkræPastasalat med pestoKog dine pasta penne som anvist på pakken og sæt dem til side, når de...