Video: Ceviche med kammuslinger
Ceviche med kammuslingerCeviche med kammuslinger
Køkken:
Ingredienser:
Spansk
10
Tilberedningstid
8 timer 20 minutter
Arbejdstid
20 minutter
Antal personer:
-
500 gram Kammusling
-
8 stk Lime
-
2 stk Tomat
-
5 stk Forårsløg
-
2 stk Bladselleri
-
0.5 stk Grøn peberfrugt
-
1 spsk Frisk persille
-
1.5 spsk Olivenolie
-
3 spsk Frisk koriander
-
1 stk Lime
Ceviche med kammuslinger
Rens kammuslingerne og læg dem i en skål.
Pres limefrugterne og hæld saften over muslingerne.
Saften skal dække muslingerne fuldstændigt.
Stil muslingerne på køl natten over.
Hak tomater, forårsløg, selleri, peberfrugt og persille.
Fjern halvdelen af limesaften fra skålen.
Tilsæt de hakkede grøntsager, olivenolie, peber og hakket koriander.
Rør blidt rundt.
Servér denne ret i glas med en skive lime på kanten for dekorativ effekt.
Din ceviche med kammuslinger er ny færdig - velbekomme!
Ceviche er en yderst smagfuld og forfriskende peruansk skaldyrsret, som også er populær i Central- og Sydamerika og vinder frem herhjemme.
Du kan spise ceviche som forret eller nyde det som hovedret. Denne ret serveret i glas er ikke bare lækker og forfriskende, men også sund og den perfekte godbid for enhver skaldyrs-elsker.
Kan med fordel også serveres med rød snapper eller tilapia fileter, kogt langusterhale eller som her kammuslinger. Find mere inspiration til at servere en lækker Ceviche og find flere specialiteter fra det spanske køkken.
Spørgsmål:
Vad är lämpligt o byta ut den gröna paprikan mot?
Svar:
Hej , en annan form för paprika ?
Du kan ta skalad och urkärnad slanggurka
Mvh Tomas
recept.se
10/02-2009 af Opskrifter.dk
Spørgsmål:
Tror I, man uden videre kan lave denne opskrift med frosne, forkogte rejer? Og så et godt råd: det er knaldgodt med popcorn til i stedet for evt. brød. vh Anna Voigt
Svar:
Hej Tak for mailen, du kan naturligvis bruge det du har lyst til også rejer.
Popcorn, ikke for mig, måske er jeg for gammeldags?
mvh Tomas
Opskrifter.dk
10/07-2006 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Marinerede frugter med vanillecreme
Vegetar
Fedtfattig madMARINEREDE FRUGTER:Lav en god blanding af frugter efter, hvad du bedst kan lide, eksempelv...
Fuldkornspandekager med blåbær
VegetarFuldkornspandekager med blåbærBland mel og bagepulver i en skål. Pisk mælk, æg og olie i....
Artiskokhjerter med ansjoser
FiskeretterHalver artiskokhjerterne og stænk med olivenolie. Fordel ansjosfiletterne henover og serve...