Video: Groft speltbrød i form
Groft speltbrød i formGroft speltbrød i form
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
7
Tilberedningstid
8 timer 0 minutter
Arbejdstid
1 timer 30 minutter
Antal personer:
-
1.5 deciliter Kærnemælk
-
1.5 deciliter Varmt vand
-
15 gram Gær
-
2 tsk Køkkensalt
-
0.5 spsk Sirup
-
200 gram Groft speltmel
-
200.25 gram Hvedemel
Bland kærnemælk og vand og hæld det over den smuldrede gær.
Rør salt, sirup og speltmel i væsken og lad den stå på køkkenbordet en times tid til den bobler.
Ælt hvedemel i dejen, men kun så meget at dejen stadig virker våd.
Kom dejen i en smurt brødform på 2 liter.
Læg film over og sæt brødet til hævning et køligt sted 8-10 timer.
Rids brødet og bag det i en 225 grader varm ovn i 30-35 min.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Vandbakkelser fra Mette
VegetarVandbakkelser fra MetteForvarm ovnen på 225 grader. Margarine, vand og mel kommes i en gry...
Nem dessert med friske jordbær
VegetarRens og skyl jordbærrene og vindruerne.Smelt 2/3 af chokoladen over et vandbad. Pisk fløde...
Braiseret lammehals med piment d'espelette
Fedtfattig mad
KødretterKrydr halsen godt (hel eller i skiver), og vend i hvedemel. Brun godt af i en gryde. Tag o...