Name: Groft speltbrød i form
Prep time: 8 h
Cook time: PT1H 30M
Total time: PT9H 30M
Yield: 4
Cuisine: Dansk
Ingredients: 1,5 deciliter Kærnemælk; 1,5 deciliter Varmt vand; 15 gram Gær; 2 tsk Køkkensalt; 0,5 spsk Sirup; 200 gram Groft speltmel; 200-250 gram Hvedemel

Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Vegetarisk Til morgenbordet Bagværk Snacks & Tilbehør

Nutrition facts: 250 calories 58.375 carb 1.74275 fat 3.075 fiber 11.75025 protein 0.25925 fat 20.5525 sugar

Video: Groft speltbrød i form

Groft speltbrød i form

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Dansk

Bagværk

Tilberedningstid

8 timer 0 minutter

Arbejdstid

1 timer 30 minutter

Bedøm denne opskrift

Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (7)

Antal personer:

1.5 deciliter Kærnemælk
1.5 deciliter Varmt vand
15 gram Gær
2 tsk Køkkensalt
0.5 spsk Sirup
200 gram Groft speltmel
200.25 gram Hvedemel

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Fedtfattig mad

Fremgangsmåde

Bland kærnemælk og vand og hæld det over den smuldrede gær. Rør salt, sirup og speltmel i væsken og lad den stå på køkkenbordet en times tid til den bobler. Ælt hvedemel i dejen, men kun så meget at dejen stadig virker våd. Kom dejen i en smurt brødform på 2 liter. Læg film over og sæt brødet til hævning et køligt sted 8-10 timer. Rids brødet og bag det i en 225 grader varm ovn i 30-35 min.

Kokken bag