Video: Groft speltbrød i form
Groft speltbrød i formKøkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Bagværk
7
Tilberedningstid
8 timer 0 minutter
Arbejdstid
1 timer 30 minutter
Antal personer:
-
1.5 deciliter Kærnemælk
-
1.5 deciliter Varmt vand
-
15 gram Gær
-
2 tsk Køkkensalt
-
0.5 spsk Sirup
-
200 gram Groft speltmel
-
200.25 gram Hvedemel
Bland kærnemælk og vand og hæld det over den smuldrede gær. Rør salt, sirup og speltmel i væsken og lad den stå på køkkenbordet en times tid til den bobler. Ælt hvedemel i dejen, men kun så meget at dejen stadig virker våd. Kom dejen i en smurt brødform på 2 liter. Læg film over og sæt brødet til hævning et køligt sted 8-10 timer. Rids brødet og bag det i en 225 grader varm ovn i 30-35 min.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Boller i karry med rosiner
Rør hakket svinekød, karry, koriander, mandler, salt og peber sammen. Form farsen til ca...
Bøh-mand chokoladekage
Forvarm ovnen til 175°C. Smør et par forme eller én stor form med margarine eller smør....
Grillet gås med svesker og sauce
Rens gåsen og klap den tør. Fjern overskydende fedt. Strø med salt og hakket merian på yde...