Name: Rødbedebøffer
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Andet
Ingredients: 500 gram Rå rødbede; 1 Hirsekorn; 3 Vand; 1 tsk Grøntsagsbouillon; 1 fed Hvidløg; 1 stk Løg; 1 spsk Sojasauce; 1 Boghvedemel

Bruger

sider

følg os

Sommer Vegetarisk Sunde retter Hovedretter Vegansk mad

Nutrition facts: 59 calories 49.564 carb 2.5875 fat 4.175 fiber 17.7345 protein 0.35925 fat 3.9175 sugar

Video: Rødbedebøffer

Rødbedebøffer

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Andet

Tilberedningstid

10 minutter

Arbejdstid

30 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (8)

Antal personer:

500 gram Rå rødbede
1 Hirsekorn
3 Vand
1 tsk Grøntsagsbouillon
1 fed Hvidløg
1 stk Løg
1 spsk Sojasauce
1 Boghvedemel

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Vegansk Mad

Fedtfattig mad

Fremgangsmåde

Sådan laver du rødbedebøffer

Start med at koge hirsekornene i vand sammen med grøntsagbouillonen i nogle minutter under omrøring, og lad det herefter køle ned.

Pil løg og hvidløg, hak dem fint og smid dem i blandingen.

Tilsæt en sjat sojasovs.

Vask og skræl rødbederne.

Det kan anbefales at bruge handsker hvis du vil undgå at få farvede fingre, men ellers så bare sørg for at vaske dem grundigt efter du har rørt rødbederne.

Brug evt. en foodprocessor eller et rivejern til at rive rødbederne fint og tilsæt de revne rødbeder sammen med boghvedemel til blandingen.

Tilsæt lidt salt og peber efter behov.

Til sidst deles rødbedeblandingen i 4 lige store dele og formes til rødbedebøffer.

Disse steges i olivenolie på en middelvarm pande i 15-20 min, til de har en dejlig sprød overflade.

Drys eventuelt lidt flagesalt på ved servering - velbekomme!

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Tips og serveringsforslag til dine rødbedebøffer 

Disse veganske rødbedebøffer kan serveres med alverdens forskelligt tilbehør. Prøv eksempelvis denne lækre broccolisalat med miracle whip eller andre gode salater. Server eventuelt nogle sprøde ovnbagte kartofler til rødbedebøfferne, disse løvstikkekartofler kunne være et godt bud. Bind hele retten sammen med en lækker dip som denne hjemmelavede hummus.

Udvid din horisont og bliv inspireret...

Hvis du er på udkig efter flere lækre veganske eller vegetariske retter kan du altid finde mere inspiration her på Opskrifter.dk. Har du besluttet dig for at være helt kødfri kan man af opskrifterne også sagtens tilpasses og erstattes af gode plantebaserede alternativer. Det er kun fantasien der sætter grænser.

Kokkens svar

Ingen har spurgt om noget endnu. Bliv den første!

Reklame