Video: Stærk mexicansk sauce
Stærk mexicansk sauceStærk mexicansk sauce
Køkken:
Ingredienser:
Mexicansk
11
Tilberedningstid
20 minutter
Arbejdstid
2 timer 20 minutter
Antal personer:
-
4 stk Løg
-
4 dåse Hakkede tomater
-
6 stk Hakket jalapeño
-
2 tsk Spidskommen
-
2 tsk Bordsalt
-
2 spsk Sukker
-
1 deciliter Hvidvinseddike
-
2 stk Hvidløgs fed
-
200 gram Tomatpure
-
1.5 deciliter Tomatketchup
-
2.5 deciliter Vand
Hak løgene. Bland alle ingredienserne i en stor gryde og rør godt rundt.
Bring langsomt blandingen i kog.
Skru ned for varmen og lad saucen simre i mindst to timer.
Lad blandingen afkøle fuldstændig.
Hæld den i skoldede syltetøjsglas eller lignende.
Kan holde sig adskillige uger i køleskabet.
Spørgsmål:
hey jeg ville gerne vide om der var et alternativ til mælk i en opbagt sovs. eller en fløde baseret sovs. jeg skal lave mad til to laktose allergigere og kan derfor kun bruge det i meget små mængder. Ville kokusmælk, eller soya mælk kunne bruges? mvh Joy
Svar:
Hej Joy, umiddelbart lyder dit forslag meget fornuftigt, du kunne evt. bruge hønsebouillion også ?
Mvh Tomas
opskrifter.dk
04/09-2010 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Fiskefileter med hjemmelavet panering
Stærk mad
FiskeretterBland de første 4 ingredienser i en lav skål. Put ægghviderne i en anden lav skål.Dyp hver...
Bær i gele med råcreme
Vegetar
Proteinrig mad
Fedtfattig madKog hvidvinen op med sukkeret og et par skefulde af bærrene.Lad det trække i et kvarters t...
Sildefileter med ræddiker
Fedtfattig mad FiskeretterHæld marinaden fra silden, og skær dem i stykker og læg dem i en skål.Hakkede løg, æblesty...