Name: Fars med vintergrøntsager
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: PT2H 0M
Total time: PT3H 30M
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 200 gram Hakket oksekød 8-12%; 200 gram Hakket svinekød 8-12%; 2 spsk Hvedemel; 60 stk Æg; 75 gram Løg; 1/2 stk Revet squash; 1 tsk Groft salt; 1/2 spsk Friskkværnet peber; 1 deciliter Mælk; 50 gram Revet ost; 300 gram Rosenkål i kvarte; 200 gram Knoldselleri; 100 gram Gulerod i skiver; 1 deciliter Vand; 1 tsk Groft salt; 1/2 tsk Friskkværnet peber; 25 gram Smør; 240 gram Groft brød

Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Vinter Hovedret

Nutrition facts: 860 calories 57.995 carb 35.95275 fat 17.025 fiber 48.7225 protein 19.52925 fat 6.135 sugar

Video: Fars med vintergrøntsager

Fars med vintergrøntsager

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Italiensk

Hovedret

Tilberedningstid

1 timer 30 minutter

Arbejdstid

2 timer 0 minutter

Bedøm denne opskrift

Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (18)

Antal personer:

200 gram Hakket oksekød 8-12%
200 gram Hakket svinekød 8-12%
2 spsk Hvedemel
1 stk Æg
75 gram Løg
1.2 stk Revet squash
1 tsk Groft salt
1.2 spsk Friskkværnet peber
1 deciliter Mælk
50 gram Revet ost
300 gram Rosenkål i kvarte
200 gram Knoldselleri
100 gram Gulerod i skiver
1 deciliter Vand
1 tsk Groft salt
1.2 tsk Friskkværnet peber
25 gram Smør
240 gram Groft brød

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Proteinrig mad

Fremgangsmåde

Rør kød og mel sammen. Tilsæt æg, løg, squash, salt og peber. Rør mælken i lidt efter lidt. Lad farsen hvile tildækket i køleskabet i mindst ½ time. Form farsen til 4 store "frikadeller" og læg dem i 4 små ovenfaste portionsfade (ca. 12 cm. i diameter). Drys med ost og bag retten midt i ovnen ved 200 grader i ca. ½ time. VINTERGRØNTSAGER: Smelt smørret i en gryde. Svits grøntsagerne heri og tilsæt vand, salt og peber. Kog grøntsagerne ved svag varme og under låg i ca. 3 min. Smag til. Grøntsagerne skal være sprøde. SERVERING: Fordel grøntsagerne omkring farsen og server resten i en skål ved siden af.

Kokken bag