Name: Cremet chokoladetærte
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Dansk
Ingredients: 300 Kogechokolade; 250 Smør; 200 Hvedemel; 4 Æg; 100 Sukker

Bruger

sider

følg os

Vegetarisk Bagværk Desserter Tærter

Nutrition facts: 754 calories 38.816666666667 carb 20.545166666667 fat 0.58333333333333 fiber 5.4785 protein 11.997933333333 fat 26.045 sugar

Video: Cremet chokoladetærte

Cremet chokoladetærte

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Dansk

Tilberedningstid

15 minutter

Arbejdstid

30 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (5)

Antal personer:

300 Kogechokolade
250 Smør
200 Hvedemel
4 Æg
100 Sukker

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Fremgangsmåde

Start med at smelte smør og chokolade over vandbad.

Del æg i hvider og blommer.

Pisk hviderne stive og pisk blommer og sukker skummende.

Kom chokolademassen ned til de piskede blommer og sukker.

Bland det godt sammen og pisk herefter melet i.

Vend det med hviderne.

Bag tærten i ovnen i ca. 15 min (må gerne være lidt cremet.

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 22/01-2007

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Server den med appelsincoulis (kog appelsinsaft, sukker og evt.en anelse cognac ind til en sirup) og creme fraiche eller vanilleis.

Kokkens svar

Fejl i opskrift.

Spørgsmål:

Man må formode at i mener at der skal 20 gram og ikke 2oo gram mel i jeres "cremet chokoladekage"? Det er ærgeligt at bruge mange penge på kvalitetschokolade og så forstå at en slåfejl har ødelagt ens dessert. En smule mere fokus og eftertanke vil være at foretrække i fremtiden.

Svar:
Det er korrekt at der skal bruges 200 g. mel.
Jeg bagte selv kagen i weekenden, og den var rigtig dejlig blød i midten.

Ovnen skal stå på 200 gr.(varmluft 180)

MEN chokoladen må ikke være for god! - forstået på den måde, at hvis der bliver brugt en chokolade med for højt % kakaotørstof, vil resultatet blive anderledes.

Den chokolade jeg brugte var en almindlige koge- spisechokolade på 44%.

mvh
Dorthe
opskrifter.dk

08/03-2009 af Opskrifter.dk

reklame