Muslinger i karry og kokosmælk
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Thailandsk
Hovedret
7
Tilberedningstid
20 minutter
Arbejdstid
20 minutter
Antal personer:
-
1 kg Frisk musling
-
2 spsk Ingefær
-
2 spsk Rød karrypasta
-
1 stk Hvidløgs fed
-
1 dåse Kokosmælk
-
2 spsk Solsikkeolie
-
2 stk Lime
Start med at rense muslingerne.
De muslinger der er åbne, og som ikke lukker sig ved et let slag mod kanten af køkkenbordet, kasseres.
De muslinger som efterfølgende ikke åbner sig efter varmebehandlingen, kasseres også.
Varm en wok med lidt olie.
Hak hvidløget og svits det sammen med ingefær og karrypastaen.
Tilsæt muslingerne og ryst wokken godt.
Tilsæt kokosmælk og lad det stege i ca. 5 min eller indtil muslingerne har åbnet sig.
Server med ris og friskpresset lime.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Kyllingelever med timian, bacon og karameliserede skalotteløg
FjerkræVarm olien op i en pande til den næsten ryger. Tilsæt bacon og steg i 1-2 min. hvorefter k...
Blomkålskarry
Vegetar
Stærk mad
Fedtfattig mad
Vegansk MadPil løgene og skræl ingefæren. Hak derefter skalotteløg, hvidløg, ingefær og chili (med el...
Grillede rejer med hvidløgsolie
FiskeretterHæld 1/8 af vandet i en gryde sammen med saltet. Opvarm det over høj varme til saltet oplø...