Saltkød
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Tilbehør
5
Tilberedningstid
24 timer 55 minutter
Arbejdstid
40 minutter
Antal personer:
-
1 stk Kalvetunge
-
25 gram Sukker
-
225 gram Køkkensalt
-
2 stk Laurbærblad
-
6 stk Enebær
Salt og sukker blandes og gnides på kødet.
Kødet lægges derefter på et fad og stilles koldt i et døgn.
Næste dag skylles kødet og kommes i kogende vand.
Læg det derefter i pres mellem 2 tallerkner.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Broccolitærte med røget skinke
Proteinrig mad
KødretterMargarinen smuldres i melet. Salt og kærnemælk tilsættes og dejen æltes sammen. Dejen st...
Mexicansk gryderet med grønne chili og svinekød
Stærk mad Kødretter
FjerkræBønner lægges i blød dagen før. Svits hakket løg i olie i en stor gryde over jævn varme t...
Julekaramel med valnød
VegetarSmør et fad og stil det til side. Smelt smørret i en stor gryde over middel varme. Rør suk...