Saltkød
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Tilbehør
5
Tilberedningstid
24 timer 55 minutter
Arbejdstid
40 minutter
Antal personer:
-
1 stk Kalvetunge
-
25 gram Sukker
-
225 gram Køkkensalt
-
2 stk Laurbærblad
-
6 stk Enebær
Salt og sukker blandes og gnides på kødet.
Kødet lægges derefter på et fad og stilles koldt i et døgn.
Næste dag skylles kødet og kommes i kogende vand.
Læg det derefter i pres mellem 2 tallerkner.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Ristet brød med ansjosfilet, peberfrugt og aubergine
FiskeretterBag peberfrugter og aubergine i et ovnfast fad med salt, peber og lidt olivenolie. Bag dem...
Brændte mandler
Vegetar
Vegansk MadMandler, sukker og vand kommes i en gryde. Varm op til det bliver gråbrunt. Rør jævnligt....
Lynstegt oksekød med bønner
KødretterSkræl et passende stykke ingefær og skær det i tynde skiver. Skær herefter skiverne på tvæ...