Video: Saltkød
SaltkødSaltkød
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
5
Tilberedningstid
24 timer 55 minutter
Arbejdstid
40 minutter
Antal personer:
-
1 stk Kalvetunge
-
25 gram Sukker
-
225 gram Køkkensalt
-
2 stk Laurbærblad
-
6 stk Enebær
Salt og sukker blandes og gnides på kødet.
Kødet lægges derefter på et fad og stilles koldt i et døgn.
Næste dag skylles kødet og kommes i kogende vand.
Læg det derefter i pres mellem 2 tallerkner.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Karryrejer
FiskeretterRejerne pilles og flækkes. Bland soja, bouillon og sherry. Pil og hak løget. Varm en wok g...
Laksetatar med slikasparges
Proteinrig mad FiskeretterLaksetatar med slikaspargesHak laksekødet fint med en god kniv.Blend de andre ingredienser...
Nudler på pande
Stærk mad
FjerkræKog nudler i rigeligt vandBland chili karry oregano og hvidløg sammen i en skål.Gør kød kl...